長江日報融媒體8月19日訊(記者劉睿徹 實習生楊雪婷) “一只蜜蜂一生只能釀造一粒水的蜂蜜，為此要飛上800公里的路程，勤勞的小蜜蜂當之無愧。”17日，因高溫中止了的首屆食藥安全科普親子游重新啟動，十多個家庭來到武漢“蜂之巢”蜜蜂探索館，鑒別真假蜂蜜， 了解蜂蜜檢測。
在蜂之巢生物工程公司的蜜蜂探索館內數個巨大的蜜蜂巢和馬蜂巢吸引孩子們探究蜂類的家。講解員告訴他們，真蜜有淡淡植物味的花香，氣味純正、自然。假蜜只有膩甜味。講解員打開一瓶蜂蜜，用溫開水沖調，請孩子們品嘗。“甜，帶一點酸。”兩名小女孩交流她們的品蜜感受。
看完蜂蜜的生產過程，家長、孩子們套上鞋套進入實驗室。湖北夏譜檢測機構負責人劉銳介紹，整個三樓都是為檢測蜂產品而搭建的檢測中心，蜂產品在原料收購環節和產品出廠環節要經過兩層檢測，確定合格才能進入超市等商家，讓消費者放心購買。記者看到，檢測中心內，各式各樣的檢測儀器上跳動著不同的數據。據悉，檢測的蜜源來自全國各地，蜜蜂跟隨花期活動，現在8月份可能就是收到內蒙、青海一帶的蜜源。
據介紹，這里一年要檢測上萬噸蜂產品。每一桶蜂蜜都會編上編碼，進行全面檢測。劉銳介紹，蜂蜜檢測內容主要有水分、糖含量、新鮮度，當年的新蜜才能通過檢測。再是食品安全指標，比如重金屬是不是超標，還有一類是農藥獸藥殘留。據介紹，由于違規使用一些藥物，可能會造成蜂蜜藥物殘留。記者看到，現場正在進行氯霉素的檢測，沒有發現異常。
收購蜜源環節的檢測更為全面，檢測合格才能進行蜂產品的加工制作。劉銳表示，蜜源從田間地頭收購而來，每年都有不合格被直接退回的情況。不過，據檢測，蜜源90%以上都是合格的。制成蜂產品后，出廠還要面臨一道檢測。
