新聞通訊員 陳敏英
11月27日，“武漢以我為榮—知食知禮知文明”文明餐桌進校園宣傳活動在江漢大學啟動。7家本土老字號餐飲企業(yè)現(xiàn)場展示非遺美食，受到學生歡迎。江大師生員工與老字號餐飲企業(yè)代表共同發(fā)出《文明餐桌倡議書》，倡導勤儉節(jié)約習慣和文明就餐禮儀。
在非遺文化展區(qū)，揚子江食品、揚子江乳業(yè)、德華樓、小桃園雞湯、老謙記豆絲和熊太婆原湯水餃的展臺前排起長隊。老謙記傳統(tǒng)豆絲制作技藝第三代傳承人沈祖學準備了600份豆絲，全部被免費領取。“豆絲制作技藝傳承至今已有百余年歷史，去年獲評省級非遺項目”，沈祖學介紹。
另一邊，該校7個食堂的展臺同樣人氣高漲。食堂師傅們精心準備的桂花米酒湯圓、冰糖葫蘆、烤串等食品吸引師生駐足。來自湖北荊州的大一新生梅軼秋開心地說：“文明餐桌進校園宣傳活動將美食市集搬進校園，讓外地大學生就近體驗到原汁原味的武漢美食文化。”
活動現(xiàn)場，該校師生們紛紛在承諾墻和電子倡議書上響應“文明餐桌”倡議。截至目前，全市已有1.2萬余人次響應倡議。學生們還帶來了自編自導自演的小品《米寶的成年禮》，通過產(chǎn)自黑土地的一粒米被端上人類餐桌的奇遇記，倡導人們厲行節(jié)約、文明進餐，引得陣陣笑聲。
據(jù)悉，本次文明餐桌進校園活動是“武漢以我為榮”文明素養(yǎng)提升行動的重要組成部分，旨在通過“以食育人、以禮化人”的方式，豐富學生校園生活，增進學生對城市的熱愛和了解，向全體市民倡導“節(jié)約不浪費、用餐講禮儀”的習慣，在每個人心里播下文明的種子，讓節(jié)儉成為自然，讓文明成為常態(tài)。
