新聞記者 劉微
通訊員 鄂文旅
11月22日，由湖北省文化和旅游廳主辦的“知音湖北 發(fā)現(xiàn)美好”全媒體征集與推廣活動“荊楚宴薈·文化尋味”榜單正式揭曉，為游客奉上一份兼具味覺享受與文化體驗的美食指南。
本次榜單征集自10月29日啟動，聚焦11月“知音湖北 超級文旅日”美食主題，旨在挖掘荊楚大地的飲食文化精髓。
活動期間，42個申報點位涵蓋了湖北多地特色宴席、非遺美食及文旅融合體驗項目。經(jīng)過篩選，14個優(yōu)質(zhì)點位進入終評環(huán)節(jié)，通過小程序點贊、OTA平臺評分及專家評審等多維度考量，武漢華清宴·曲歌舞賦、黃岡東坡宴、黃岡麻城菊花宴、黃岡寶醉坊·黃梅宴、宜昌秭歸家宴、宜昌柴埠溪長龍宴、宜昌花嫁喜宴、宜昌放翁懸崖餐廳、隨州隨潮大魚宴、恩施土家女兒城景區(qū)上宴賦等十大主題宴席入選榜單。
此次入圍的十大宴席各具特色，串聯(lián)起湖北的山水風(fēng)物與人文底蘊。武漢華清宴·曲歌舞賦以唐風(fēng)雅韻為底色，青瓦朱窗搭配宮燈暖光，唐裝舞者旋裙翻飛，雕花冷碟與熱菜香氣交織，打造出穿越千年的沉浸式視聽味覺盛宴。黃岡東坡宴則以蘇軾黃州經(jīng)歷為主線，通過“江寒孤影”等四大篇章，將詩詞、戲曲與美食深度融合，入口即化的東坡肉、清鮮本真的清蒸鱖魚，每道菜都暗含文人風(fēng)骨。
黃岡麻城菊花宴以本地富硒食用菊為核心，30余種菊香菜肴兼具顏值與健康，清炒菊芽、菊瓣蛋花湯等菜品將秋日菊海的清甜融入舌尖。寶醉坊·黃梅宴依托數(shù)控舞臺打造“鵲橋升降”特效，黃梅戲演員踏云而至席間演唱，餐具印滿黃梅挑花，實現(xiàn)“戲在席間、人在戲中”的獨特體驗。
宜昌地區(qū)的四大宴席盡顯峽江風(fēng)情與土家特色：秭歸家宴用長江肥魚、臍橙、臘肉等勾勒出屈原故里的團圓滋味；柴埠溪長龍宴沿溪鋪展百十張方桌，山歌配苞谷酒，還原土家待客的熱鬧盛景；花家喜宴以土家婚俗為主題，紅燒全魚、糯米圓子等菜品承載著對幸福的期許；放翁懸崖餐廳作為全球九大巖洞餐廳之一，憑欄觀峽江，非遺肥魚湯與橡子豆腐盡顯巴楚文化傳承。
隨州隨潮大魚宴以“一魚多吃”解鎖楚菜精髓，松鼠鱖魚、魚茸蛋卷等佳肴在編鐘樂聲中呈上；恩施土家女兒城上宴賦匯聚臘肉燉土豆、酸湯魚等民族特色菜，西蘭卡普元素擺盤與龍船調(diào)歌聲相映成趣，盡顯土家豪情。
“本來只是想找湖北美食攻略，沒想到這份榜單藏著這么多文化故事，已經(jīng)把東坡宴和菊花宴列入必打卡清單！”網(wǎng)友“吃貨小團團”在網(wǎng)上留言道。來自湖南的游客李女士剛體驗完柴埠溪長龍宴，直呼難忘：“幾十張桌子沿溪擺開，鄉(xiāng)親們熱情勸菜，山歌此起彼伏，土家臘腸和合渣豆腐的味道太地道了?！?/p>
湖北省文化和旅游廳相關(guān)負責(zé)人表示，本次榜單不僅是一份美食地圖，更是湖北文化的鮮活載體。十大宴席將飲食與非遺、民俗、山水、歷史深度融合，讓游客在品嘗美味的同時，觸摸湖北的人文靈魂。這個冬天，不妨循著“荊楚宴薈·文化尋味”榜單，赴一場湖北的宴席之約，在唇齒留香間讀懂荊楚大地的千般滋味與萬種風(fēng)情。
（通訊員供圖）
