博鰲亞洲論壇2019年年會上的伊利品牌展臺
超市里乳品琳瑯滿目，誰能獨(dú)占C位？據(jù)凱度消費(fèi)者指數(shù)，2018年伊利蟬聯(lián)中國市場消費(fèi)者首選十大品牌榜榜首，消費(fèi)者觸及數(shù)年度增長6%，持續(xù)多年穩(wěn)居市場占有率第一的伊利再度領(lǐng)跑中國快消品市場。
伊利何以能夠領(lǐng)跑市場？在今年博鰲亞洲論壇上，伊利集團(tuán)總裁助理云戰(zhàn)友博士的發(fā)言，為乳品消費(fèi)市場帶來“伊利啟示”。3月27日，在博鰲亞洲論壇2019年年會主會場，伊利集團(tuán)和人民網(wǎng)聯(lián)合舉辦了“探尋未來高品質(zhì)發(fā)展之路”分論壇。論壇上，云戰(zhàn)友博士表示，在“伊利即品質(zhì)”這一信條的引領(lǐng)下，伊利通過洞察消費(fèi)需求、夯實(shí)基礎(chǔ)研究、推動創(chuàng)新合作，以全球集智打造極致品質(zhì)，實(shí)現(xiàn)“讓世界共享健康”的夢想。
從伊利金典到金領(lǐng)冠，再到舒化奶和暢輕，伊利用一個個經(jīng)典產(chǎn)品，滿足著中國消費(fèi)者的不同需求，創(chuàng)造了領(lǐng)跑行業(yè)的銷售佳績——這，就是伊利叱咤乳品消費(fèi)市場的C位秘訣。
博鰲論壇嘉賓合影，右三為伊利集團(tuán)總裁助理云戰(zhàn)友博士
金典：綠色有機(jī)引領(lǐng)乳品升級
當(dāng)前，消費(fèi)者對品質(zhì)生活有了更多追求，“有機(jī)食品”受到人們的追捧。在乳品銷售區(qū)，有機(jī)奶產(chǎn)品備受消費(fèi)者青睞。諸多品牌中，伊利的金典有機(jī)奶格外耀眼。數(shù)據(jù)顯示，金典2018年銷售收入已突破百億元。
伊利金典有機(jī)純牛奶為博鰲亞洲論壇2019年年會“唯一指定牛奶”
市場佳績源于消費(fèi)者對伊利品質(zhì)的信賴。作為中國乳業(yè)龍頭、亞洲乳業(yè)第一，伊利一直將品質(zhì)視為生命。在消費(fèi)升級趨勢下，伊利致力于為廣大消費(fèi)者提供更加安全健康、營養(yǎng)豐富的乳制品，而金典有機(jī)奶就是伊利打造的精品之一。
正如著名經(jīng)濟(jì)學(xué)家、如是金融研究院院長管清友所說，中國正在經(jīng)歷從高速增長到高質(zhì)量發(fā)展的過程，未來產(chǎn)業(yè)的機(jī)遇還在消費(fèi)升級。對于消費(fèi)，無論是升級、降級還是分級，企業(yè)要認(rèn)清趨勢，提供對路的產(chǎn)品。面對健康綠色消費(fèi)新趨勢，伊利認(rèn)準(zhǔn)有機(jī)這一“對路產(chǎn)品”，持續(xù)推動企業(yè)品質(zhì)升級。
如是金融研究院院長管清友
“有機(jī)”代表著食品中最高的健康品質(zhì)。由于有機(jī)奶的生產(chǎn)認(rèn)證嚴(yán)格、投入巨大，對奶牛養(yǎng)殖環(huán)境、加工工藝都有著極為復(fù)雜的要求，長期以來，中國一直沒有乳品企業(yè)生產(chǎn)有機(jī)奶。直到2007年金典有機(jī)奶問世，才填補(bǔ)了中國有機(jī)乳品市場的空白。
伊利為金典有機(jī)奶打造了集種植、養(yǎng)殖、生產(chǎn)、物流到銷售五大環(huán)節(jié)為一體的全程綠色有機(jī)產(chǎn)業(yè)鏈：擁有總面積達(dá)3000多畝的專屬有機(jī)牧場，土壤經(jīng)過多年凈化，確保無化學(xué)殘留、無基因改造、水源無污染，空氣清新，牧草均以自然方式種植，專門引進(jìn)純種無轉(zhuǎn)基因的荷斯坦奶牛，每一頭奶牛都擁有自己的獨(dú)立檔案和私人飼養(yǎng)師。
2013年，金典首創(chuàng)全程有機(jī)可追溯系統(tǒng)。2017年，金典又進(jìn)行全線產(chǎn)品升級，營養(yǎng)含量達(dá)到市場所售的最高標(biāo)準(zhǔn)。2018年7月，經(jīng)吉尼斯世界紀(jì)錄認(rèn)證，伊利金典創(chuàng)下了“有機(jī)奶銷售額世界紀(jì)錄”，印證了伊利有機(jī)奶的好口碑。
為了更好地滿足消費(fèi)者品質(zhì)需求，去年伊利又推出金典娟姍奶。娟姍牛奶營養(yǎng)豐富、口感醇厚，其中的乳蛋白含量明顯高于普通牛奶，優(yōu)質(zhì)乳蛋白含量更是達(dá)到3.6%以上，在過去往往只專供英國皇室飲用。金典娟姍奶的上市，為消費(fèi)者帶來更高品質(zhì)的享受。
金領(lǐng)冠：基礎(chǔ)研究守護(hù)國民健康
“九層之臺，起于累土。”在伊利看來，推動高品質(zhì)還要從“低”做起、從基礎(chǔ)研究做起。眾所周知，母乳是嬰幼兒的最佳營養(yǎng)來源。在乳品行業(yè)，母乳研究是一項(xiàng)重要的基礎(chǔ)研究。為了給中國寶寶提供更好的營養(yǎng)呵護(hù)，伊利以母乳研究為基礎(chǔ)，對高品質(zhì)進(jìn)行不懈的探尋。
從2003年開始，伊利啟動中國母乳研究，選取中國東西南北中等各區(qū)域共43個市/縣的健康媽媽采集母乳樣本。歷時17年，伊利建立起第一個中國母乳研究數(shù)據(jù)庫，積累100多萬個母乳分析數(shù)據(jù)，研制出“α-乳清蛋白和β-酪蛋白的嬰兒配方奶粉及其制備方法”這一世界級標(biāo)準(zhǔn)配方，打造出更符合中國寶寶需求的高品質(zhì)產(chǎn)品——金領(lǐng)冠系列嬰幼兒配方奶粉。金領(lǐng)冠系列是國內(nèi)乳制品行業(yè)第一個通過全球性食品安全管理標(biāo)準(zhǔn)體系FSSC22000標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證的嬰幼兒奶粉品牌。2019年1月，伊利又獲得了3項(xiàng)核苷酸專利授權(quán)，刷新了業(yè)界對母乳核苷酸的認(rèn)知，這些成果將進(jìn)一步促進(jìn)嬰幼兒配方奶粉的品質(zhì)升級。
基礎(chǔ)研究耗時費(fèi)力，是條冷板凳。伊利坐穩(wěn)母乳研究的冷板凳，創(chuàng)造了高品質(zhì)成果，樹立起配方奶粉行業(yè)的標(biāo)桿。中國營養(yǎng)學(xué)會常務(wù)理事汪之頊高度評價伊利在母乳研究方面所做的努力，他認(rèn)為伊利真正做到了用專業(yè)營養(yǎng)實(shí)力，為中國寶寶營養(yǎng)健康保駕護(hù)航。
中國營養(yǎng)學(xué)會常務(wù)理事汪之頊
如今，金領(lǐng)冠已成為許多中國寶媽熱捧的寶寶“口糧”。伊利不僅關(guān)注孩子，還把目光投向老人。在中老年健康方面，伊利進(jìn)行了大量的基礎(chǔ)性調(diào)查研究，以幫助中老年人群改善健康狀況。伊利與北京大學(xué)合作完成了“中國八城市成年人群膳食營養(yǎng)與健康狀況調(diào)查研究”，地域覆蓋全國8個城市，經(jīng)過四年攻關(guān)，構(gòu)建成“中國八城市成年人群膳食營養(yǎng)與健康狀況數(shù)據(jù)庫”，深入分析我國中老年人群中存在的膳食營養(yǎng)結(jié)構(gòu)不合理、骨質(zhì)疏松、肌肉衰減綜合征、睡眠障礙等健康問題，并探索其影響因素及應(yīng)對方案。
基于豐富的研究成果，伊利對中老年奶粉產(chǎn)品進(jìn)行了配方的技術(shù)升級以及新產(chǎn)品的開發(fā)，并獲得了一系列配方專利。2018年，伊利欣活中老年奶粉榮獲第四屆中國國際養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)博覽會科技進(jìn)步獎。未來，伊利還要將基礎(chǔ)研究做大做深，用科技創(chuàng)新不斷提升奶粉品質(zhì)，為孩子，為老人，為更廣大的消費(fèi)者提供伊利的健康關(guān)愛。
舒化和暢輕：洞察需求永葆市場活力
“謝謝舒化奶拯救了我的乳糖不耐。”微博上曾有人這么說，此語引起許多人的共鳴。舒化奶正是伊利洞察消費(fèi)者健康需求而推出的一款明星產(chǎn)品。學(xué)界普遍認(rèn)為，80%的亞洲成人體內(nèi)缺乏乳糖酶，一喝牛奶就會鬧肚子。伊利敏銳洞察到這部分人的喝奶需求，并以此作為創(chuàng)新方向，進(jìn)行科研攻關(guān)，最終打造了國內(nèi)第一款可以有效解決乳糖不耐癥或乳糖酶缺乏問題的伊利舒化奶。
凱度消費(fèi)者指數(shù)大中華區(qū)總經(jīng)理虞堅(jiān)認(rèn)為，消費(fèi)者對健康的需求正在升級，也更個性化，中國企業(yè)必須保持高度敏銳，迎合新的消費(fèi)趨勢，通過創(chuàng)新推進(jìn)品質(zhì)升級，在此方面，伊利堪稱表率。
凱度消費(fèi)者指數(shù)大中華區(qū)總經(jīng)理虞堅(jiān)
消費(fèi)需求指引伊利的創(chuàng)新方向，暢輕酸奶是伊利洞察消費(fèi)需求而打造的另一大明星產(chǎn)品。針對一部分消費(fèi)者群體無法避免不規(guī)律的飲食作息和不健康的飲食結(jié)構(gòu)現(xiàn)實(shí)，伊利積極創(chuàng)新，開發(fā)出添加益生菌的暢輕酸奶。暢輕酸奶不僅可以幫助人們消化因生活不規(guī)律而產(chǎn)生的身體垃圾，同時還能提供健康營養(yǎng)呵護(hù)。因?yàn)楹芎玫亟鉀Q了消費(fèi)者的現(xiàn)實(shí)需求，暢輕連續(xù)三年雄踞高端益生菌酸奶榜首，并保持兩位數(shù)的高速增長。
消費(fèi)升級趨勢下，人們對健康食品的需求更加多元化、個性化。對健康食品企業(yè)來說，必須探索更好的創(chuàng)新模式，來推動品質(zhì)升級。在探尋高品質(zhì)發(fā)展之路上，伊利以開放式創(chuàng)新為品質(zhì)升級裝上了強(qiáng)力引擎。通過打造國際化創(chuàng)新平臺，伊利以“全球集智”實(shí)現(xiàn)“極致品質(zhì)”，積極提升產(chǎn)品競爭力，以全球好資源做中國好牛奶。伊利用全球最優(yōu)質(zhì)的資源服務(wù)消費(fèi)者，通過“全球織網(wǎng)”作為核心戰(zhàn)略，與全球頂尖的企業(yè)和科研機(jī)構(gòu)加深合作，共同致力于為全球消費(fèi)者提供高品質(zhì)健康食品。當(dāng)前，伊利的全球創(chuàng)新網(wǎng)絡(luò)已覆蓋亞洲、歐洲、大洋洲和美洲等多個地區(qū)，通過全球集智推動行業(yè)高品質(zhì)發(fā)展。
正是對高品質(zhì)發(fā)展的不懈追求，伊利成為乳品消費(fèi)市場的王者，成為健康食品行業(yè)的領(lǐng)跑者。數(shù)據(jù)顯示，伊利旗下有三個品牌年銷售收入在100億元以上，有11個品牌年銷售收入在10億元以上，伊利的高端產(chǎn)品占比已經(jīng)高達(dá)49%，居業(yè)內(nèi)首位。憑借多年來持續(xù)深耕品質(zhì)建設(shè)，伊利在中國乳業(yè)中擁有最廣的消費(fèi)者基礎(chǔ)，受到越來越多消費(fèi)者的信賴。
伊利產(chǎn)品還走進(jìn)眾多頂級的國際會議，為全世界嘉賓提供健康服務(wù)，G20集團(tuán)峰會、夏季達(dá)沃斯論壇、中國發(fā)展高層論壇等高端會議上都有伊利產(chǎn)品的身影。今年，伊利的多款產(chǎn)品再次全程服務(wù)博鰲亞洲論壇，其中伊利金典、暢輕分別成為博鰲亞洲論壇2019年年會“唯一指定牛奶”和“唯一指定酸奶”。
伊利暢輕酸奶為博鰲亞洲論壇嘉賓提供健康保護(hù)
新的時代，人們對美好生活有了更多追求，健康食品作為美好生活的一大需求，蘊(yùn)藏著巨大的消費(fèi)潛力。伊利把握新時代人們對健康食品的需求，進(jìn)行持續(xù)創(chuàng)新，推動品質(zhì)升級，不斷激發(fā)消費(fèi)潛力，而對高品質(zhì)發(fā)展的執(zhí)著追求，也讓伊利在消費(fèi)市場能夠持續(xù)升級、永葆活力。
