近日，位于武漢湖北美術學院的一家茶飲店引起了記者的關注，按理說，大學校園從不缺茶飲店，一家新茶飲店沒什么可關注的，可偏偏是這家名叫“茶予”的茶飲店剛入駐校園便引起好一陣熱鬧，且連續多日“高溫不下”，帶著好奇，記者走訪這家茶飲店了解情況。
一到現場，發現果然是人氣商家，雖然是中飯的時間，但茶飲店門口的隊伍依然只增不減。
為了打探個中緣由，記者隨機采訪了現場的幾位大學生，女孩子們普遍認為茶予的裝修風格很好看，清新有格調，十分招人喜歡，旁邊設置的休閑區也很有特色，很適合聊天休息。
此外，很多學生還提到，茶予的茶很好喝，跟一般的奶茶十分甜膩不同，茶予的茶口味清新，口感很好，雖有甜味，卻是清甜的感覺，淡淡的烏龍茶香也十分清香怡人，很適口。
現場，趁空檔，記者也采訪到了一位正在制茶的員工，該員工表示，茶予不僅是這家店生意好，在上海的幾家店生意都很好，很受年輕人喜歡。
該店員工告訴記者，茶予之所以這么受歡迎，主要有幾大原因：其一，原料選得好，茶予堅持每杯茶都選用臺灣高山烏龍原葉茶，雖然成本比普通奶茶店高出很多，但這就是茶予的態度——只做好茶；其二，科學配比，茶予堅持將茶飲消費帶回健康生活方式，因此在奶茶的配方上進行科學調配，保持恰當的甜度和熱量，深受女孩子喜歡；其三，種類多，區別于傳統奶茶店 “奶＋茶”的單一品類搭配方式，茶予作為新式茶飲的代表在“奶＋茶”的產品系列上延伸了原味茶系列，果茶系列等多類品種，滿足了各種口味愛好消費者的需求；其四，茶予的裝修也是吸引客戶的一大亮點，整體裝修風格以原木色，抹茶色搭配暖色調的淡黃與粉紅，格調清新又溫暖，十分受女孩子喜歡。
據該店員工介紹，茶予的創始人是一對夫婦，人稱茶叔和江姐，茶叔是上海茶葉協會的茶葉審評師，向來愛茶，也愛研究茶，江姐呢，因為茶叔的緣故，對茶也是情有獨鐘，早年便進入茶飲行業，一“泡”就是10年之久，從開始的創業摸索到如今的200家店，江姐過去10年的大部分精力都花在店鋪的經營和團隊的管理上。雖然自己的世界歲月靜好，可是，作為愛茶人，在看到茶飲行業品牌雜多，經營者不懂經營，招商公司圈錢風盛行，街邊茶飲店開了關，關了開等各種亂象后，茶叔和江姐決心為這個行業和熱愛這個行業的人做些事，茶叔想做好茶，江姐想讓熱愛這個行業的人少走彎路，茶予由此誕生，主做以臺灣高山烏龍原葉茶做基底的低熱量輕茶。
深耕茶飲行業10年的江姐也深知傳統的奶茶店已經無法滿足消費者日益增長的健康與品質追求，因此，茶予在原料的選用和配方的開發上做了深入的研究與升級，不僅如此，在改善產品配方與原料的同時，茶予還進行了裝修設計的升級，在吧臺模式的基礎上增設了休閑區以滿足年輕消費者對社交的需求。
到此，記者才了解到，大概正是這多“管”齊下的匠心才使得茶予在紛繁復雜的茶飲行業成為了消費者追捧的一股清流。
