新華網(wǎng)北京4月27日電 一段“抖音海草舞”跳完，現(xiàn)場(chǎng)氣氛被徹底點(diǎn)燃。4月初，年近六旬的浙江小王子食品股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱“小王子食品”）創(chuàng)始人、總經(jīng)理王岳成，選擇用這樣年輕時(shí)尚的方式來慶祝公司創(chuàng)業(yè)30周年。這家以“誠(chéng)信、創(chuàng)新”為基因的傳統(tǒng)公司正張開雙臂，擁抱以互聯(lián)網(wǎng)為代表的新經(jīng)濟(jì)，砥礪前行，邁入新時(shí)代。
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圖為浙江小王子食品股份有限公司創(chuàng)始人、總經(jīng)理王岳成。
創(chuàng)業(yè)的歷程就是創(chuàng)新的過程
創(chuàng)業(yè)30年，小王子食品走過的路就是一條創(chuàng)新之路。
1992年，乘著改革的東風(fēng)，小王子食品開始涉足休閑食品，“立足糧食求生存，深度加工圖發(fā)展”，從一家糧油貿(mào)易公司成長(zhǎng)為一家現(xiàn)代化股份有限公司。王岳成表示，公司的創(chuàng)業(yè)發(fā)展得益于我國(guó)的改革開放政策。
從最初的魷魚卷、聰明棒、鮮米餅等膨化食品，到小王子麥燒、非油炸薯片，再到”董小姐”、“堅(jiān)強(qiáng)的土豆”等文化創(chuàng)意產(chǎn)品，小王子食品通過不斷推進(jìn)產(chǎn)品創(chuàng)新，緊跟市場(chǎng)動(dòng)向，走出了一條不斷壯大的升級(jí)之路。
休閑食品的戰(zhàn)場(chǎng)從來都是硝煙彌漫，而小王子食品則一步一個(gè)腳印，以產(chǎn)品創(chuàng)新為核心，逐漸成長(zhǎng)。1997年小王子食品首創(chuàng)的二級(jí)螺旋擠壓預(yù)熟化方法獲得國(guó)家發(fā)明專利，推出的鮮米餅等膨化米制品，打破了行業(yè)壟斷，獲得市場(chǎng)青睞。2009年，小王子食品的復(fù)合油炸薯片率先推出透明包裝系列產(chǎn)品，以“差異化”的市場(chǎng)戰(zhàn)略，贏得了市場(chǎng)認(rèn)可。2012年，小王子食品打破韓國(guó)企業(yè)壟斷，推出非油炸薯片。
隨著市場(chǎng)的不斷變化，小王子食品的產(chǎn)品也在與時(shí)俱進(jìn)。王岳成介紹說，公司目前確立了“一主兩翼”（“一主”是指薯類食品，“兩翼”是指膨化食品和糕點(diǎn)類食品）的產(chǎn)品發(fā)展方向，以薯類產(chǎn)品為主，膨化食品和糕點(diǎn)類食品為輔，滿足消費(fèi)者綠色健康的需求。
消費(fèi)升級(jí)催生精神訴求
回顧30年的發(fā)展歷程，王岳成認(rèn)為，作為一家食品公司，食品安全是基礎(chǔ)，核心是“產(chǎn)品要好，質(zhì)量要好”。到了互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，消費(fèi)者需求產(chǎn)生了新變化。
王岳成稱，進(jìn)入新時(shí)代以后，隨著人們收入水平的不斷提高，消費(fèi)不斷升級(jí)，“吃”的主要目的不是“果腹”了，消費(fèi)者除了講究食品物質(zhì)層面的品質(zhì)，更加注重精神層面的滿足感、認(rèn)同感和愉悅感。休閑食品行業(yè)向“時(shí)尚化娛樂化”方向發(fā)展的趨勢(shì)明顯。
這個(gè)理念催生了人格化產(chǎn)品“董小姐”和“堅(jiān)強(qiáng)的土豆”薯片的誕生。王岳成介紹說，2013年公司推出擬人化的“董小姐”烤薯片，2016年推出“堅(jiān)強(qiáng)的土豆”烤薯片，在產(chǎn)品包裝中植入了文化元素和情感訴求，滿足年輕一代時(shí)尚、娛樂、社交的精神需求，市場(chǎng)表現(xiàn)良好。
“在反復(fù)的實(shí)踐中，我們發(fā)現(xiàn)，休閑食品的主訴求除了‘安全健康’，還必須‘好吃好玩’。”小王子食品副總經(jīng)理趙躍民如此表示。
2016年，小王子食品投資拍攝了52集動(dòng)畫片《小王子與土豆仔》，發(fā)力文化營(yíng)銷，“打造網(wǎng)紅產(chǎn)品”。王岳成認(rèn)為，好玩的核心就是要有文化內(nèi)涵，這要求公司構(gòu)建獨(dú)特的企業(yè)文化和品牌形象。
“我們認(rèn)為，創(chuàng)建獨(dú)特的企業(yè)文化是確保小王子基業(yè)長(zhǎng)青的根本任務(wù)！“王岳成稱，小王子食品希望通過持續(xù)的文化創(chuàng)新和快速產(chǎn)品迭代，努力使自己成為一個(gè)創(chuàng)新型的休閑食品企業(yè)，這也是企業(yè)的發(fā)展目標(biāo)。
在這一理念指引下，這家擁有2000多名員工的公司正煥發(fā)出全新的生機(jī)與活力，2017年實(shí)現(xiàn)銷售收入7.71億元，凈利潤(rùn)1.04億元，產(chǎn)品除了行銷全國(guó)，還部分出口美國(guó)、韓國(guó)、馬來西亞、荷蘭、澳大利亞等國(guó)家。
“智”創(chuàng)未來 做好基礎(chǔ)研究
“品牌文化是企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力， 但并不是唯一。” 王岳成說，食品行業(yè)有句俗話叫做基礎(chǔ)不牢，地動(dòng)山搖。任何的食品安全一定是第一位的，而要保證安全生產(chǎn)，必須從技術(shù)、流程、原料等各個(gè)環(huán)節(jié)全方位把控。“食品文化可以時(shí)尚、潮流一點(diǎn)，但食品安全容不得半點(diǎn)花哨。”
目前，小王子食品內(nèi)部有一句響亮的口號(hào)，即“智”創(chuàng)未來，通過大力推進(jìn)技術(shù)進(jìn)步，加強(qiáng)食品的基礎(chǔ)研究，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)核心技術(shù)和工藝的自主掌控。
“我曾經(jīng)去日本考察，那邊的一個(gè)工廠實(shí)現(xiàn)高度智能化生產(chǎn)，車間里面幾乎見不到幾個(gè)人，我感觸很大。當(dāng)時(shí)就想引進(jìn)設(shè)備，但由于自身不掌握核心技術(shù)、不擁有懂技術(shù)的人才，最終還是放棄了。”王岳成表示，只有自主掌控核心技術(shù)和人才，才能最大化的保證生產(chǎn)安全。制造的升級(jí)離不開人才的支撐，而人才的引進(jìn)需要企業(yè)的文化擁有足夠吸引力。
目前市場(chǎng)需求千變?nèi)f化，你認(rèn)為不好的東西，有時(shí)市場(chǎng)反響恰恰很好。例如正常情況下口感好的食品更容易贏得消費(fèi)者青睞，但一些苦澀的食品反而市場(chǎng)需求量很大。
“單獨(dú)的看，有些市場(chǎng)需求讓人費(fèi)解，但在特定的場(chǎng)景下審視，看上去也不是那么不可理喻。”王岳成表示，企業(yè)打市場(chǎng)有兩種打法，一是根據(jù)市場(chǎng)需求定制產(chǎn)品；二是創(chuàng)新生產(chǎn)推出引領(lǐng)消費(fèi)的產(chǎn)品。不過這兩種打法不管怎么變化，有一點(diǎn)核心是不變的，即能為消費(fèi)者帶去更大價(jià)值和享受。
“我們的目標(biāo)規(guī)劃是，2025年小王子食品的價(jià)值創(chuàng)造能力要達(dá)到食品行業(yè)30強(qiáng)，膨化食品行業(yè)3強(qiáng)。”王岳成說，2018，小王子食品而立之年再出發(fā)，無論是做產(chǎn)品還是打市場(chǎng)，小王子食品都將堅(jiān)守工匠精神，緊隨國(guó)家戰(zhàn)略，穩(wěn)扎穩(wěn)打，將以更加具有“智量”的姿態(tài)迎接新時(shí)代的契機(jī)。
