原標題：武漢發(fā)布活禽屠宰交易市場標準 四環(huán)外將建2處屠宰廠
湖北日報訊武漢市近日發(fā)布大型活禽定點屠宰交易市場建設標準，將在四環(huán)線以外、江南江北各建一個現代化禽類屠宰廠，推動禽類產品“規(guī)模養(yǎng)殖、集中屠宰、冷鏈運輸、冰鮮上市”。
1月16日，武漢市農委相關負責人告訴湖北日報全媒記者，全市活禽年定點屠宰總設計規(guī)模6000萬只，單廠年屠宰規(guī)模控制在2000萬至4000萬只。市級財政將按每1000萬只補貼1000萬元的標準，對年交易量、且年屠宰能力1000萬只以上的活禽定點屠宰交易市場，給予一次性獎補，并將禽類產品冷鮮配送車納入鮮活農產品“綠色通道”管理。
2017年7月，武漢市政府印發(fā)關于規(guī)范活禽經營管理工作的通知，提出實施活禽定點屠宰制度，嚴格管控三環(huán)線以內區(qū)域活禽經營，支持發(fā)展現代化大型活禽定點屠宰交易市場，在四環(huán)線以外區(qū)域規(guī)劃建設現代化活禽定點屠宰交易市場，加快推進禽類產業(yè)轉型升級。
活禽經營，包括雞、鴨、鵝、肉鴿、鵪鶉，以及人工馴養(yǎng)繁殖的野生禽類的屠宰、貯藏、運輸、批發(fā)、零售等。
據介紹，建設標準明確活禽定點屠宰交易市場，選址必須在四環(huán)線以外區(qū)域，符合武漢市、所在轄區(qū)總體規(guī)劃、屠宰行業(yè)空間布局，符合國家法律法規(guī)、行業(yè)標準所規(guī)定的相關要求。總體建設標準達到國內領先、國際先進，應滿足動物疫病防控、環(huán)境保護、公共衛(wèi)生安全和市民消費需求，集現代化大型家禽定點屠宰廠和全封閉式活禽交易市場于一體，功能分區(qū)科學合理。
建設標準還規(guī)定，活禽進出通道處應設立檢疫申報點辦公室，屠宰車間配套建設全封閉同步檢疫室，設置獨立檢疫出證室。交易區(qū)要求相對密封、低溫，并建有大型冷庫。同步建立集電子化結算、全程可視化跟蹤、互聯共享質量安全可追溯監(jiān)管綜合服務管理平臺，確保交易禽類產品質量安全、質量信息可追溯。
