荊楚網消息（通訊員宋從峰）1月20日，筆者從湖北監利首屆“毛市佬”面點美食文化節新聞發布會上獲悉，該縣以毛市鎮為代表的在外面點從業人員達到10萬人，包子饅頭店近3萬家，遍布全國30多個省（市）自治區，面點產業收入近80億元。為此，該縣擬于2月8日至9日在縣城舉辦首屆毛市佬面點美食文化節，進一步擦亮“毛市佬”面點公共品牌，提升“毛市佬”面點品牌的文化內涵。本次活動由中國糧油學會發酵面食分會、安琪酵母股份有限公司、監利縣人民政府主辦，監利縣毛市鎮人民政府、監利縣面點師協會、湖北毛市佬品牌管理有限公司聯合承辦。
監利地處荊楚大地，歷史悠久，文化底蘊深厚，自古物阜民豐，江漢平原得天獨厚的優勢，造就了魚米之鄉的美譽。監利毛市匠人從“一塊案板，兩根搟面杖，三口之家”的包子家庭作坊，在全國培育創立了廣州酷比、廣州愛尚理、廣州糧幫主、上海早陽、成都開心包點、四川留念食品、武漢楚媳婦、湘鄂毛姚湯包、南昌包大人、廈門食點等30多個面點連鎖品牌，連鎖店超過5000家，監利面點向規范化、品牌化、集聚化發展，并由面點企業家牽頭聯合組建了毛市佬集聚品牌公司和運作團隊，已形成“北有狗不理，南有毛市佬”的社會口碑，監利面點成為一塊金字招牌，享譽全國。監利這個“不主產小麥，不主食小麥”之地，鍛造了 “中國面點師之鄉”的神話。
2017年，監利縣面點師協會會長、廣州酷比餐飲企業管理有限公司董事長段正輝與監利縣政府達成協議，以120多萬元的價格，將“毛市佬”商標轉讓給協會旗下的湖北毛市佬品牌管理有限公司，使其成為公共品牌。毛市鎮作為“中國面點師之鄉”，走出了3萬多名包子技師，成長了一批包子大王。在他們的帶動下，全縣共有10萬人從事面點行業，在加快農民致富和城鎮化建設過程中發揮了重要作用。監利縣將把“毛市佬”作為監利縣城市形象品牌來塑造、推廣，并利用這塊金字招牌，打造“中國包子之城”，讓全國人民吃到包子就想起監利。
監利縣委縣政府一直以來高度重視面點產業發展，努力打造中國面點師之鄉“毛市佬”金字招牌。為切實做大做強該縣面點產業，縣委、縣政府成立了由縣長任組長，縣委、縣政府相關領導為副組長，相關單位責任人任成員的監利縣面點產業發展領導小組。該縣每年安排近千萬元來支持“毛市佬”面點品牌建設，分區域對第一批更換店鋪招牌的門店給予每個店面3000元的獎補，獎勵前800家；在監利和其他地方建設20家毛市佬標桿店，每個店獎補1萬元；縣財政每年列支500萬元的面點發展金，主要用于宣傳推廣監利面點產業，開展業務培訓，獎勵新技術新產品研發、面點企業孵化器建設。該縣還將規劃用地200畝來建設面點產業示范園，其中有包子博物館（包祖廣場）、面點師培訓中心、面點新產品研發中心、面點企業展示中心、面點企業孵化器等。加強人才隊伍扶持，由監利縣面點協會聘用3名工作人員，縣財政給予補貼，為監利面點產業發展提供可靠的人才保障。支持“毛市佬”面點申報湖北省非物質文化遺產，爭創中華老字號等稱號。
此次美食文化節定于2月8日-9日舉行，主會場設在百晟廣場，分會場設在縣政府三樓會議室。美食文化節以“匠心智作、百年臻品”為主題，活動旨在全面貫徹落實中央農村供給側改革精神，推動實施監利農村鄉村振興戰略工作，共同探討面點品牌建設路徑，擦亮毛市佬金字品牌，提升毛市佬品牌的文化與內涵，重點培育全國知名的面點公共品牌，促進交流合作，推動面點行業發展。
據了解，美食文化節內容共分為以下板塊：湖北監利首屆毛市佬面點美食文化節開幕式暨包祖雕像揭幕儀式，活動時間，2月9日上午，活動地點，監利大道百晟廣場，活動內容有包祖雕像揭幕、現場拜祭、開幕儀式、文藝演出；包林大會——全國面點師技能比武大賽，活動內容包括面點展示品鑒活動和面點比武活動，將組織12家參賽代表團參與現場比武，待作品完成后統一由評審團按照評分標準逐個品鑒打分，決出金獎、銀獎、優勝獎，比武的同時，展出毛市佬包子品種150個；包壇論道——湖北監利面點品牌高峰論壇，活動內容以產業創新和品牌創建為活動議題，邀請知名專家學者、知名面點連鎖經營企業、大型產品配料供應企業、知名餐飲連鎖品牌運營專家齊聚監利，探討面點產業發展以及品牌建設的路徑，達到交流經驗，促進合作，推動面點行業一、二、三產業的融合發展。論壇期間舉辦各類項目簽約和機構掛牌活動；監利縣“一鎮一品”特色民俗年會以及監利縣2018年返鄉就業招聘趕集會，活動內容以“面點師”勞務輸出品牌為樣板，開展新年招聘活動，豐富面點節活動內容，聚集活動人氣，為廣大監利企業和面點企業提供人才招聘平臺，同時擴大廣大百姓就業機會，打造我縣勞務人才輸出交流平臺。
據介紹，活動期間將評選監利縣“十大面點品牌”10名，評選“監利面點突出貢獻獎”5名。同時湖北監利首屆毛市佬面點美食文化節將辦成全國面點行業一年一度的朝圣盛典和監利春節民俗年會，把面點產業打造成農業供給側改革，“大眾創業，萬眾創新”和精準扶貧的示范工程。
新聞發布會上，監利縣政府副縣長楊金勇以及縣政府辦、縣人社局、縣商務局、毛市鎮、縣面點協會負責人介紹了相關情況，并就連鎖店食品安全、監利面點產業發展、服務創業就業、一鎮一品美食等情況作了介紹，分享了面點師在外的感人故事。
