原標題:小區樹樁長滿肥木耳,專家:無毒但不建議采食
楚天都市報3月19日訊小區的樹樁上長滿了肥碩的鮮木耳,不知道能不能吃?3月18日,市民鄭先生到江岸區百步亭溫馨苑訪友時,發現小區居民正圍著長滿木耳的樹樁議論紛紛。
鄭先生介紹,18日,他到溫馨苑B區訪友,經過307棟旁邊時,發現一個樹樁上長滿了新鮮的木耳。“木耳看起來很肥碩,味道一定很鮮美。”鄭先生說,當時很多居民也圍過來,但大家都擔心野生木耳對身體有害,不敢采食。
3月19日,楚天都市報記者來到該小區,找到了長滿木耳的樹樁。這些木耳呈褐色,毛茸茸的,肥嫩多汁。居民倪先生正好經過,他說自己平時都沒注意這個樹樁長滿了木耳。“野生的東西,不敢吃。”倪先生稱。
記者就此咨詢了華中農業大學應用真菌研究所所長邊銀丙教授。他稱,樹樁上長的應該是毛木耳,又叫黃背木耳,其本身無毒。
毛木耳和黑木耳屬于不同品種,新鮮的黑木耳含有一種叫“卟啉”的物質,對人體有害。新鮮的毛木耳則不存在這種物質。不過,因為木耳所在的生長環境可能存在有害物質,邊銀丙教授不建議居民采食。
(責編 徐柯)