荊楚網(wǎng)消息（通訊員肖元玲 聶杰杰 張艷霞） 5月18日，云夢(mèng)縣城關(guān)鎮(zhèn)大周村七組周洲家，一百多平方米的養(yǎng)殖房?jī)?nèi)，整齊地排列著一排排類(lèi)似抽屜的水泥池，輕輕打開(kāi)，里面是一只只精心培育的白玉蝸牛。“中華白玉蝸牛是一種食用、藥用和保健價(jià)值都很高的陸生類(lèi)軟體動(dòng)物，還可制成化妝品。我們合作社平均月銷(xiāo)售額在15萬(wàn)元左右。”蝸牛養(yǎng)殖戶(hù)周洲說(shuō)。
圖為：蝸牛養(yǎng)殖戶(hù)周洲(右一）在他的蝸牛養(yǎng)殖房指導(dǎo)工人干活 攝影：張艷霞
今年32歲的周洲，是云夢(mèng)縣城關(guān)鎮(zhèn)大周村村民，在東北做了10年的抹灰工。2011年回家過(guò)春節(jié)，一個(gè)偶然的機(jī)會(huì)，在武漢水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)看到了活蝸牛出售，產(chǎn)生了興趣，回家上網(wǎng)查資料，搜尋蝸牛相關(guān)知識(shí)，了解到市場(chǎng)前景可觀，湖北還沒(méi)有一家養(yǎng)殖基地。隨后，他到全國(guó)相關(guān)基地考察，到蝸牛養(yǎng)殖戶(hù)一家一家探訪(fǎng)，把蝸牛養(yǎng)殖、銷(xiāo)售各個(gè)環(huán)節(jié)摸個(gè)一清二楚，看到村里閑置的勞動(dòng)力、房屋較多，如果能盤(pán)活這些資源，不僅能讓村民增收，還能為養(yǎng)殖蝸牛創(chuàng)造條件。
周洲決定做一個(gè)“吃螃蟹”的人，走一條讓鄉(xiāng)親們摸不著頭腦的致富路子--養(yǎng)蝸牛。
2013年3月，外出考察學(xué)習(xí)回家的周洲，用家里閑置的老平房，開(kāi)始建蝸牛養(yǎng)殖房，首期投資3萬(wàn)元，購(gòu)進(jìn)了3000只種蝸牛，1個(gè)月后，第一批白玉蝸牛在周洲的養(yǎng)殖房開(kāi)始繁育。
剛開(kāi)始，由于缺乏經(jīng)驗(yàn)，第一次引進(jìn)的種牛效果并不好，蝸牛孵化之路走得十分艱難，屢戰(zhàn)屢敗。
“失敗了不怕，經(jīng)驗(yàn)慢慢學(xué)嘛”，樂(lè)觀的周洲說(shuō)。 2013年10月，周洲又到浙江多地學(xué)習(xí)取經(jīng)，探討蝸牛養(yǎng)殖孵化方法，后來(lái)又在不斷摸索中，尋找成功經(jīng)驗(yàn)。
周洲一邊學(xué)習(xí)一邊實(shí)踐，實(shí)踐證明他成功了。2014年出售成品蝸牛1.5萬(wàn)斤，銷(xiāo)售額10萬(wàn)元。
圖為：人工養(yǎng)殖的白玉蝸牛 攝影：張艷霞
2015年12月，周洲注冊(cè)成立云夢(mèng)逸鋒蝸牛生態(tài)養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)合作社，采取“公司+農(nóng)戶(hù)”運(yùn)作模式，促進(jìn)蝸牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大，吸納5名養(yǎng)殖戶(hù)，用工10余人，月銷(xiāo)售額達(dá)50萬(wàn)元。
2016年9月，云夢(mèng)縣城關(guān)鎮(zhèn)大周村脫貧攻堅(jiān)產(chǎn)業(yè)園投用，蝸牛養(yǎng)殖實(shí)現(xiàn)了由貧困戶(hù)散養(yǎng)到集中養(yǎng)殖的轉(zhuǎn)變，規(guī)模效益持續(xù)顯現(xiàn)，截至目前，已帶動(dòng)5戶(hù)貧困戶(hù)脫貧。
“養(yǎng)蝸牛要掌握好溫度和濕度，室內(nèi)養(yǎng)殖時(shí)，溫度以25攝氏度為宜，空氣濕度保持在70%-80%。一只種蝸牛每年產(chǎn)卵4次，每次150-300粒，成活率在90%以上，孵化后養(yǎng)殖4個(gè)月就可銷(xiāo)售，每池每年能出三茬蝸牛。” 周洲介紹。
“養(yǎng)蝸牛，飼料好解決。蝸牛吃苦麻葉、萵筍葉和專(zhuān)用飼料，每三天喂食一次，半個(gè)月清理一次養(yǎng)殖箱，也不用跟養(yǎng)豬一樣擔(dān)心疫情，我和老伴年紀(jì)大了，養(yǎng)蝸牛活路不重，比較適合我們。”53歲的周木明對(duì)筆者說(shuō)，他們夫婦于2017年元月開(kāi)始了蝸牛養(yǎng)殖，有望在下個(gè)月可以銷(xiāo)售一批成品，便可收回5萬(wàn)元的本金。
圖為：云夢(mèng)縣蝸牛養(yǎng)殖戶(hù)周洲裝箱待售的白玉蝸牛 攝影：張艷霞
目前，周洲的逸鋒蝸牛生態(tài)養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)合作社，產(chǎn)品主要銷(xiāo)往浙江、江蘇、武漢等地。隨著養(yǎng)殖和孵化技術(shù)的成熟，周洲指導(dǎo)養(yǎng)殖戶(hù)養(yǎng)蝸牛，負(fù)責(zé)進(jìn)行回收，保證他們的收益。“廠家將蝸牛進(jìn)行深加工后制成蝸牛凍肉、蝸牛罐頭等系列產(chǎn)品出口香港、韓國(guó)等地，這個(gè)產(chǎn)品現(xiàn)在只要有貨，供不應(yīng)求”。周洲開(kāi)心地對(duì)筆者說(shuō)。
未來(lái)，他希望更多養(yǎng)殖戶(hù)加入其中，擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，走深加工創(chuàng)新路，帶動(dòng)更多人加入到蝸牛項(xiàng)目中來(lái)。
