8月15日，以“尚德守法 食品安全讓生活更美好”為主題2018年湖北省食品安全宣傳周系列活動暨食品安全走進市場主題活動在武漢市洪山區白沙洲農產品大市場內隆重舉行。湖北省農業廳、湖北省商務廳、湖北省食品藥品監督管理局、武漢市食品藥品監督管理局、中國食品安全報社、武漢市洪山區人民政府、武漢市洪山區食品藥品監督管理局、湖北省農產品流通協會、農產品生產經營企業、新聞媒體代表等600余人參加活動。（通訊員 姚亭亭 張蓋聞 胡毅）
本次食品安全走進市場活動是2018年湖北省食品安全宣傳周系列活動之一，目的是探討農產品食品安全管控關鍵環節和技術，提高企業食品安全水平，增強主體責任意識。
湖北省食品藥品監督管理局副局長傅建偉、中國食品安全報副總編朱宇清為本次活動致辭，武漢市洪山區食品藥品監督管理局、武漢市洪山區白沙洲個體勞動者私營企業協會、聯想增益冷鏈武漢有限公司企業代表講話，武漢市白沙洲農副產品大市場有限公司代表企業及商戶做食品質量安全誠信宣誓。
圍繞“尚德守法 食品安全讓生活更美好”這一主題，湖北省食品藥品監督管理局副局長傅建偉在致辭中要求，食品生產經營者作為食品安全工作的第一責任人，要牢固樹立食品安全意識，強化安全風險管控，嚴格履行主體責任；要求食品安全監管部門要加強監管制度和能力建設，不斷創新管理方式，強化以生產經營過程管理為重點的綜合監控體系，切實落實企業主體責任，要強化法律法規和科普宣傳，引導食品從業者牢固樹立法律、道德、誠信意識，提高公眾自我辨別、自我保護和投訴維權的能力；要求新聞媒體傳播有利于增加消費者食品安全科學知識，警示生產經營者誠信守法，激勵廣大監管執法人員奮發進取的真實全面客觀的信息。
現場，武漢市白沙洲農副產品大市場有限公司代表企業及商戶就農產品質量安全在活動儀式上莊嚴宣誓，承諾自覺遵法守法、切實履責、嚴格自律、接受監督、牢記食品安全責任與使命，把好農產品質量安全關，促進農產品市場規范有序，誠信尚德，健康發展。
活動現場，食品安全科普知識百米長廊吸引了廣大群眾。食品安全科普知識百米長廊展示了農產品質量安全相關法律法規解讀、食品安全違法犯罪典型案件警示教育展覽、健康飲食常識等，參會領導和企業代表及新聞媒體分別參觀了武漢市洪山區白沙洲農貿大市場農產品檢測中心和冷鏈凍品市場，食品檢測單位現場開展農副產品快檢、食品安全知識咨詢等演示活動，現場還向參會人員和參觀群眾發放食品質量安全知識手冊700余冊。
下午2點半，武漢市洪山區白沙洲農貿市場相關人員及商戶在武漢科技大學學術報告廳參加食品安全大講堂活動。針對農貿市場管理人員、商戶和相關從業人員進行培訓。培訓以專家講座形式開展，由華中農業大學彭大鵬教授和劉潔教授就《農產品安全的重要性》和《農產品安全的質量管控》進行專題講座。通過講座，向食品管理人員和從業人員解讀法律法規知識和食品生產經營管理安全規范，科普食品安全法律法規，提高食品安全生產經營的責任意識和道德底線。
據悉，為落實國務院食安辦關于食品安全宣傳周的統一安排，湖北省食品藥品監督管理局等相關部門將陸續組織開展食品安全進鐵路、進校園、進社區等主題活動，多方聯動，共同構造食品安全知識全面普及，讓食品安全知識深入人心，讓全社會參與食品安全共享共治中來，為保障人民群眾食品安全構筑堅實防線。
