空中草莓熟了
察看草莓苗生長情況。
韓永超（中）和同事在脫毒苗生產基地開展技術服務。
文/圖 湖北日報全媒記者 汪彤 通訊員 曾祥國 楊文
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隨著人們生活水平提高和休閑農業興起，草莓產業近年來成為不少農民致富的好產業。產業快速發展的同時，種苗繁育水平低、栽培管理費工、土壤連作障礙等問題也日益突出。湖北省農科院草莓研究團隊是我省唯一從事草莓栽培育種研究與技術推廣開發團隊。團隊緊盯莓農“急難愁盼”問題，與省內30多家企業共建示范基地，手把手傳技術、面對面送服務，每年促進農戶增收、企業增效1.5億元。
又是一年草莓紅，又聞大棚草莓香。
今年草莓收獲季，武漢市江夏區鄭店街道勞四村莓農謝志軍格外有底氣，“我們的草莓苗是用‘草莓博士團’提供的脫毒草莓母株培育的，每一株壯得很，結出來的果子品質杠杠的！”
謝志軍口中的“草莓博士團”是湖北省農科院草莓研究團隊。
這支由5名博士組成的專家隊伍，是我省唯一從事草莓栽培育種研究與技術推廣開發團隊。近年來，該團隊緊盯種苗繁育、輕簡化栽培、土壤連作障礙等莓農“急難愁盼”問題，以科企合作完善產業鏈布局方式，與省內30多家企業共建示范基地，讓一批草莓新品種、新技術、新裝備、新模式在荊楚大地落地生根，每年促進農戶增收、企業增效1.5億元。
莓農自繁苗難找地
外購商品苗病株率過半
今年50歲的謝志軍種了20多年草莓，家里有16畝草莓地。此前，種苗一直是他的心病，“自己育苗，我們這田塊俏，不好找專門的育苗田；買外面苗子，只能碰運氣，有時顆粒無收。”
謝志軍的經歷也是當前我省大多數莓農的縮影。
草莓是無性繁殖作物，匍匐莖繁殖過程中極易感染病毒，導致植株抗病性下降、產量降低、畸形果率增加等現象。當前，業界主要采用組培快繁的方式繁育無毒種苗，但生產成本高、種苗在擴繁過程中易產生變異，國內可規模繁育草莓脫毒苗的企業不多。農戶大多自己留種或購買普通商品苗。
我省果蔬種苗產業起步晚，本地沒有大型草莓育苗企業。農戶只能購買外省商品苗。一項統計顯示，目前外調種苗質量參差不齊，草莓平均帶病毒株率超過一半。同時，草莓苗是否帶有病毒，購苗時看不出來。農戶一般也不會提前檢測，對生產埋下極大隱患。
設計育苗“母子工廠”
年產脫毒苗150萬株
如何讓莓農用上放心苗？
“生產草莓脫毒苗有四個步驟：首先要在組培實驗室利用莖尖脫毒技術培育脫毒原原種苗，脫毒原原種苗在專用育苗圃進一步繁殖獲得原種苗，原種苗再繁殖一代即為種苗。農戶和企業拿到脫毒種苗后，才能作為母株來繁育生產用苗。對操作要求高、投入大的主要是前三步，需要專門的實驗室、育苗圃，土地、設備、人員等一次性投入差不多超過50萬。”省農科院草莓團隊負責人韓永超介紹，考慮到我省育苗企業實際，團隊提出一種科企合作的育苗“母子工廠”模式：由省農科院投建育苗“母工廠”、負責培育脫毒草莓母株，企業投建育苗“子工廠”，培育生產用苗，通過分工協作，盡快建立完備的脫毒組培苗生產體系，實現本地草莓脫毒苗量產，滿足市場需要。
說干就干。韓永超和同事對組培實驗室育成的草莓脫毒原原種苗反復檢測，確認無毒后，再小心翼翼地扦插入事先準備好的育苗基質中，繼續繁育原種苗。這些基質包括珍珠巖、泥炭等，種苗全程不接觸土壤，可大大減少病害爆發幾率。
功夫不負有心人。2020年，團隊與武漢維農公司第一次合作，就育成6萬株脫毒母株、30萬株脫毒草莓生產用苗。經對比試驗，同樣條件下，利用傳統地栽方式種植的種苗存活率約70%。而雙方合作生產的脫毒苗存活率在95%以上，果實成熟期較前者提前一至兩周，產量提升10%至20%，畝產值最高可達6萬元。
據了解，目前省內已有7家企業與省農科院達成種苗生產合作，去年共生產150萬株脫毒草莓苗供應市場。
“雖然企業產能離市場需求還有很大差距，但是我們已經起步了。”武漢維農種苗有限公司相關負責人吳春平說。
空中栽、站著采
“懶人版”種草莓多賺30%
見過建在空中的草莓采摘園嗎？1月3日下午，記者來到位于武漢市黃陂區的武漢禾盛吉農業公司基地，一座高架大棚格外引人注意：只見里面的草莓植株整整齊齊地種在一排排架子上，一顆顆紅艷艷的草莓果實自然垂落，甚是好看。工人們正站在架子面前采摘草莓，十分愜意。
一旁技術人員解釋，這是省農科院指導企業采用的草莓高架基質栽培新模式，每畝產值可達8萬元，效益比傳統地栽模式高出30%。
草莓植株較矮。采用傳統地栽模式，施肥除草、疏果摘葉都需要彎腰操作，費工又費力。要吸引更多年輕人來從事草莓生產，栽培方式就必須得到改變。草莓高架基質栽培新模式應運而生。
在“草莓博士團”指導下，禾盛吉公司引入一臺大型起壟機械，降低了原先小型起壟機械的勞動強度。利用泥炭、椰糠、珍珠巖等栽培基質，為草莓配制出“營養大餐”。同時，采用冬季熱水循環增溫技術措施和一套二氧化碳自動補充設備，為草莓大棚自動補充二氧化碳氣肥，畝均可增產30%以上。
韓永超指出，讓草莓長在“空中”，最大的好處就是省力，環境也舒適衛生，非常適合發展觀光采摘。用栽培基質代替土壤，保水、保肥，病害少。與此同時，高架草莓的透光和通風條件遠遠優于地面，長出的草莓果實表面的顏色均勻，品質更好。目前，這項新模式已在武漢、荊州、潛江、十堰等省內多地推廣1000余畝。
為土壤配制“營養套餐”
解草莓連作障礙
2016年秋，江陵縣郝穴鎮，豐澤園生態農業園，連續豐收兩年的草莓基地突然“鬧起情緒”——噴了藥，草莓根腐病、炭疽病、枯黃萎病仍不見少。荊州市豐澤園農業股份有限公司總經理王文成趕緊向韓永超團隊求助，原來是出現了連作障礙。
所謂連作障礙，就是在同一土壤中連續栽培同種或者同科的作物時，用正常栽培管理措施，也易發生病蟲害，導致植株長勢不良、產量和品質下降。
團隊分析，草莓連作障礙主要是土壤養分的缺失和根際微生物群落結構的破壞所致，可利用生物能、太陽能、化學能進行土壤消毒，殺滅土壤中大部分有害微生物、雜草，同時增加土壤有機質含量。在土壤消毒后補充有益微生物菌劑，重建土壤微生物菌群，減緩草莓連作障礙再次發生。
在博士們指導下，王文成和工人們利用草莓罷園期，春季輪種玉米，夏季采取雨水淋溶、高溫悶棚等措施，改善土壤理化性質。兩年后，土壤逐漸恢復生機。
此后，團隊又在武漢市東西湖、團風、巴東、秭歸等多地，不斷改進、示范技術，在此基礎上制定出省地方標準《設施草莓土壤連作障礙綠色防控技術規程》，于2019年通過評審、發布。
尋寶野生草莓家族
培育湖北人自己的好草莓
植物病害和人的疾病一樣，都應防患于未然。不下田時，“草莓博士”們就一頭鉆進實驗室和文獻室，探究各種草莓病害的發生和防治機理。
灰霉病，導致草莓產量損失最為嚴重的病害之一。目前，生產上暫無草莓品種抗灰霉病，但草莓的花器官存在灰霉病部分抗性，機制尚不清楚。“草莓博士團”通過比較轉錄組學和動態轉錄組學的方法，對抗、感灰霉病草莓花器官進行轉錄組測序，解析了草莓花器官灰霉病抗性調控網絡，對草莓灰霉病綠色防控技術提供重要參考。
培育抗病品種仍舊是農作物病蟲害防控最為經濟、有效和環保的策略。目前，我國栽培的草莓品種70%引自國外。其中，主栽品種——日本“紅顏”和美國“甜查理”均為上世紀90年代前后引進，經多年種植，已出現抗逆性減弱、品質下降等品種退化問題。選育優質、高產、抗病的國產草莓新品種成為“草莓博士團”最大的夢想。
在省農科院經濟作物研究所有30畝特殊的草莓大棚，不對外開放。這里種植了300種各式各樣的草莓：有的如櫻桃般大小，有的通身雪白的，還有的散發出一股桃香味……韓永超介紹，這是大家每年專門從全國各地收集到的野生草莓種質資源，“有了它們，我們就能根據育種需求，對其部分特殊性狀開展鑒定、基因測序，探索重要品質性狀相關的分子標記，選育出滿足生產需要的草莓新品種。”
記者了解到，早在2011年，省農科院已培育出我省首個草莓新品種“晶瑤”。在前輩的基礎上，“草莓博士團”又選育出優質大果型草莓新品種“晶碩”，繁殖能力強且抗炭疽病、灰霉病，在省內種植面積逐年擴大。
