□楚天都市報極目新聞評論員 屈旌
4月30日，有網友在短視頻平臺曬出自己在淄博吃燒烤時發現肉串里有刀片的視頻，引發網友關注。當天，淄博市市場監督管理局證實，確有此事，但屬于偶發事件，顧客和商家已經和解，具體原因仍在調查。（據5月1日揚子晚報）
吃燒烤吃出刀片，而且還是鋒利的美工刀片，是非常危險的事情，一不小心可能造成人身傷害。當下，淄博燒烤“熱得發燙”，任何風吹草動都會引發廣泛關注，更何況是這么嚴重的安全問題？難怪爆料一出，網友議論紛紛。
據當事人所述，他在肉串里發現刀片時告知了店家，但“老板說這是正常現象，讓我不要聲張。后來工商局的人來處理并調取了全程監控。”燒烤中出現刀片，當然不是“正常現象”。如果當事人所述屬實，是不是說明這家店經常出現刀片遺落在燒烤中的疏漏？而且，店家既不提供有效的解決辦法，又要求顧客不要聲張，這到底是愛惜名聲，還是破罐子破摔？實在是讓人看不懂。
據了解，為了讓燒烤入味，制作者往往會在烤之前劃上幾刀。有網友猜測，可能是店家生意太好，沒有注意到刀片斷在燒烤里；也有網友認為，燒烤不會用到美工刀，這件事可能是擺拍作假；甚至有人責罵報料者，認為他居心不良，故意抹黑淄博旅游。正因為各種說法莫衷一是，厘清事實真相才顯得尤為重要。
淄博市監局反應很快，回應也很快，展現了負責任的態度，值得點贊。但是回應內容過于簡單模糊，反而讓事情更加撲朔迷離。
說燒烤里吃出刀片是“偶發事件”，證明并不是游客蓄意作假抹黑。那么，它是怎么發生的呢？店家究竟在哪個環節出了問題？其他燒烤店有沒有類似問題？需要采取什么措施杜絕這種問題？要知道，如果顧客沒有那么小心，這樣的失誤是可能釀成嚴重后果的。而所有偶然的背后，都藏著被忽視的必然。
最近，淄博燒烤很火，淄博熱情好客的城市形象也深入人心，廣大網友對這座城市很認可、很喜愛，這是全體淄博市民一起努力的結果，也是這座城市千載難逢的發展機遇。所以，城市淄博更應該珍惜公眾的厚愛，對待任何隱患，尤其是觸及底線的安全隱患，要格外重視，更要徹底杜絕。否則，千辛萬苦筑起的口碑，可能因安全問題瞬間歸零。
淄博的好名聲源于燒烤，更來自這座城市濃郁的煙火氣和人情味，尤其是相關部門加強旅游安全管理的決心和執行力，為全國網友所津津樂道。但網絡流量向來善于“造神”也善于“毀神”，走紅的時候被抬得越高，“塌房”的時候可能就摔得越慘。我們當然希望淄博不要“塌房”，所以在涉及游客人身安全的事件上，還是得有徹查、有公告、有交代，別讓“偶發事件”成為最終答案，進而成為城市美譽的瘡疤。
