湖北日?qǐng)?bào)訊 （記者崔逾瑜、通訊員伍力宇）日前，我省發(fā)布香菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告，湖北香菇年產(chǎn)量160萬(wàn)噸，排名全國(guó)第三，其中隨州香菇年產(chǎn)量70萬(wàn)噸，占全省總產(chǎn)量44%，居全省第一，品牌價(jià)值居全國(guó)行業(yè)之首。
“世界香菇看中國(guó)，中國(guó)香菇看隨州。”隨州香菇以精品白花菇為主，產(chǎn)出率高達(dá)70%，白花菇產(chǎn)量占全國(guó)同類花菇總產(chǎn)量的50%以上。2023年隨州香菇以176.28億元品牌價(jià)值位居全國(guó)食用菌行業(yè)榜首。目前隨州形成“買全國(guó)，賣世界”格局，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷60多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，連續(xù)20年位居全省首位。
為鞏固高品質(zhì)香菇核心產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢(shì)，我省集中力量打造“隨州香菇”品牌，聚焦“龜背紋白柄短、肉厚嫩爽醇香”高品質(zhì)特性，支持標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化、智能化種植基地建設(shè)，開(kāi)展“隨州香菇”種植基地認(rèn)證。全面推廣“集中制棒、分戶出菇”“集中烘干”“集中冷藏”“四季出菇”等模式，建成全國(guó)高品質(zhì)香菇生產(chǎn)基地。
我省將組建香菇供應(yīng)鏈有限公司，聚焦香菇種植、收購(gòu)、運(yùn)儲(chǔ)、加工、銷售等環(huán)節(jié)，開(kāi)展互聯(lián)網(wǎng)交易、供應(yīng)鏈金融、冷鏈物流、價(jià)格指數(shù)發(fā)布等業(yè)務(wù)。提高規(guī)模化加工水平，推進(jìn)調(diào)味品、養(yǎng)生菜品、休閑食品等加工產(chǎn)品規(guī)模化生產(chǎn)，突破性發(fā)展香菇多糖、香菇多肽等高附加值產(chǎn)品，提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。整合湖北香菇交易市場(chǎng)資源，聯(lián)通香菇主產(chǎn)區(qū)，對(duì)接航空公司、大型連鎖商超、批發(fā)零售企業(yè)，借力電商平臺(tái)拓展國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。
