□楚天都市報極目新聞評論員 吳雙建
8月26日，一位博主發布視頻稱，山西省大同市云岡區一家刀削面館存在“陰陽菜單”行為，本地人和外地人價格不同。云岡區市場監管局核查發現問題屬實，責令該面館停業整頓，并對其立案調查。（據8月27日央視新聞）
視頻顯示，博主一行在云岡區一面館點了3份小碗加雞蛋的刀削面，店家共收費33元，平均每碗11元。就餐過程中，他們聽到店家對當地顧客的收費是每碗7元。
接受記者采訪時，店主表示，是服務員不小心把價格算錯了。爆料博主一行指出后，他每碗退了2元，實際上按9元一碗收費。
當地人7元一碗，外地人11元一碗，顧客理論后又改為9元一碗，這家面館的做法，如此隨心所欲，說明經營很不規范。
做生意應該明碼標價，不能張口就來。一些餐飲店之所以不明碼標價，無非是想給“陰陽菜單”留下操作空間。在部分商家看來，本地人是消費主力，知根知底，不能亂來；外地人可能一輩子只光顧一次，哪怕得罪了也不打緊。
這種做“一錘子買賣”的思想尤其害人。因為，得到一丁點利益的是個別商家，損毀的卻是一個地方的聲譽。在一些城市都在“聽勸”、想辦法“寵客”的情況下，這樣的“陰陽菜單”顯得特別刺眼，幾乎相當于把外地顧客往店外趕。
近日，首款國產3A游戲《黑神話：悟空》火爆出圈，有著最多取景地的山西一同走紅，網友紛紛呼吁山西接住這“潑天的富貴”。如果商家都只想著做“一錘子買賣”，且不說這“富貴”接不接得住，連游客來不來都是問題。
文旅行業的火爆，最直接的受益者是景區、餐飲、酒店、交通等行業。涉事面館地處云岡區，應該不缺這仨瓜倆棗。當游客蜂擁而至，只要誠信經營，賺的遠不止這一點點錢。
一個地方要想長期走紅，把流量變成“留量”，光靠豐富的旅游資源遠遠不夠。當地民眾熱情待客，商家誠信經營，有關部門及時維護游客利益，缺一不可。“潑天的富貴”好不容易才會砸到自己頭上，卻會因為幾個害群之馬而突然離去。爆紅與受冷落之間，可能只差幾個負面熱搜。
當地有關部門迅速調查之后，依法依規嚴肅處理涉事商家，顯示了維護正常市場秩序的決心。這對當地文旅行業也是一記警鐘：來的都是客，應該好好招待，不能見利忘義。否則，受損的最終還是自己。
