荊楚網（湖北日報網）訊（記者劉陽 通訊員吳培）連日來，湖北持續高溫，夜市消費火熱。為守護消費者食品安全，湖北省市場監督管理局在全省組織開展“你點鄂檢”夜市突擊行動，各地市場監管部門對轄區內群眾關注度較高的夜市重點開展食品安全監督抽檢，并邀請消費者現場點選抽檢品類，一同參與抽樣。
孝感：走進府東夜市 消費者點選啤酒進行抽檢
位于孝感安陸的府東夜市是當地知名的燒烤夜市一條街，一到夜晚人聲鼎沸。8月21日晚7點半，市場監管部門工作人員對府東夜市展開突擊檢查，圍繞夜市餐飲店證照、人員管理、原料采購、加工制作過程控制、環境衛生、餐具清洗消毒、食品留樣等方面逐個環節、逐項制度進行細致檢查。“高溫天氣食物容易腐敗，要做好保存，以防變質。后廚要及時清理，保持衛生。調料品要打好標簽，已開封與未開封的調味品要分開存放……”安陸市市場監督管理局府城監管所副所長黃星辰一邊檢查一邊提醒商家注意事項。
“我平時比較喜歡喝啤酒，希望你們多檢查一下。”市場監管部門工作人員還現場邀請消費者參與“你點鄂檢”，并按照消費者建議對燒烤店銷售的啤酒進行了抽樣。“高溫天氣大家都喜歡喝點啤酒，但一定要注意瓶身上標識是否完整，是否在保質期內。特別是扎啤，保質期短，如果有異味，盡量不要飲用。另外，腸胃不好的人盡量不喝冰啤酒，以免加重身體負擔。”一同參與檢查的安陸市市場監督管理局餐飲服務監管股科員仰晶對消費者給予提醒。
潛江：走進東風路夜市 消費者點選小龍蝦進行抽檢
8月22日晚7點，潛江東風路夜市許多店鋪已坐滿食客，市場監管部門工作人員正在這里開展“你點鄂檢夜市突擊行動”。檢查證照是否齊全、人員是否都持有健康證、環境衛生是否達標、食品安全管理制度是否建立……執法人員從就餐區到后廚，不放過任何一個死角。潛江市市場監督管理局園林市場監管所副所長王浩反復提醒商家一定要重視食品安全，這既關乎消費者安全，也關乎企業自身發展。“您放心，不管現在還是將來，我保證一定把食品安全放在第一位，讓消費者吃的放心。”喜東門燒烤店老板李慶廷當眾許下承諾。
“潛江的蝦很出名，不管本地人還是外地游客都愛吃，希望你們能檢查一下小龍蝦”，檢查完后廚，執法人員根據現場食客點選，對小龍蝦進行了抽樣。“我們將對小龍蝦的重金屬、獸藥殘留、微生物等指標進行檢測，及時發布相關結果。如果消費者擔心自己買的龍蝦有問題，也可以到當地市場監管所進行免費檢測。”潛江市市場監督管理局食藥監測中心副主任高皓說。
對于夜市消費，潛江市市場監督管理局食品經營科科員章雪琴給出了幾點建議：“一是選擇證照齊全、衛生環境好的餐廳；二是注意烹飪或烤制食品是否已完全熟透，有異味的食品不要食用；三是飲料制品不要選擇三無鏟平。最后要注意索要發票，便于后期維權。”
據了解，自入夏以來，各地市場監管部門圍繞省市場監督管理局相關要求，通過專項檢查、你點鄂檢等多種形式對夜市持續進行監督抽檢，幫助企業消除食品安全隱患，守護消費者舌尖上的安全，助力夜間經濟高質量發展，實現秩序與“煙火氣”并存。
