8月30日上午，中商徐東平價廣場蔬菜區，旱黃瓜和四季豆等蔬菜價格降了。 （湖北日報全媒記者 王艷華 攝）
湖北日報全媒記者 王艷華 實習生 李芊芊
“今年黃瓜最貴一斤賣到了10塊錢，這幾天降到4塊多了。”8月30日上午，在中商徐東平價廣場買菜的呂奶奶發現，黃瓜、番茄等平時愛買的蔬菜價格降了。
7月以來，受降雨及高溫天氣影響，全國各地蔬菜價格出現持續上漲。近日湖北日報全媒記者走訪市場發現，今年蔬菜價格漲幅大、高價持續時間長，湖北各地蔬菜交易中心加大本地菜供應和外地菜調撥，近期不少蔬菜已出現降價趨勢。
蔬菜產量及運輸受影響
“從前幾天開始，黃瓜、西紅柿等菜的價格都降了一點。”中商徐東平價廣場的工作人員告訴記者，今年夏季蔬菜的整體價格比往年都高出不少，黃瓜、青椒、茄子等大眾蔬菜，一度比往年同期每斤貴3元到5元不等，旱黃瓜和四季豆最貴時賣到了10元左右。
在中百倉儲水果湖店，記者看到貨架上的菠菜售價9.98元/500克，絲瓜7.98元/500克。家住附近的卜奶奶表示，平常愛買的苦瓜、青椒、葉菜都比往年貴，絲瓜價格更是翻倍了。
業內人士分析，入伏后到9月上旬是傳統的“伏缺期”。夏季高溫不利于蔬菜生長，供應下降會拉高價格，菜價一般會在9月上旬達到高點。加上今年六七月間部分蔬菜主產區遭遇強降雨天氣，產量大幅下降，部分蔬菜價格甚至比肩往年過年期間的價格。9月初各個學校開學，需求量增加，也會帶動蔬菜價格小幅上漲。
樸樸超市提供的數據顯示，8月武漢地區的蔬菜平均售價環比7月增長超過10%。一些常見的蔬菜，比如黃瓜、西紅柿、白菜等，8月整體售價環比增幅在9%至20%以上。
武漢白沙洲農副產品大市場相關負責人介紹，該市場60%的蔬菜供應來自山東、海南、廣東、內蒙古、云南等地，部分省份在6月左右遭遇了強降雨甚至洪澇災害，大面積減產。此外，極端降雨造成的菜田道路泥濘或損壞，蔬菜在采摘、運輸過程中的難度和成本增加，進一步拉高了蔬菜價格。
讓消費者買到便宜蔬菜
中商徐東平價廣場的蔬菜區，也有部分單價在3塊錢左右的葉菜。工作人員表示，這是湖北本地生產的葉菜，受天氣和運輸損耗影響較小，所以價格較低，但品種和數量有限。
為保障蔬菜供應，不少交易中心把目光投向省內蔬菜基地。
孝感市首衡城蔬菜交易中心負責人表示，今年首衡城在湖北省內新增了10萬畝上游產地，在孝南區和武漢周邊地區流轉土地近5000畝，種植莧菜、空心菜、甜瓜、絲瓜、大白菜秧等。同時，首衡城與湖北省內種植基地對接，加大本地蔬菜供應。由于交通便利、運距短，這些蔬菜到達市場的成本降低了不少。
樸樸超市近年來大力推進蔬菜源頭基地建設和自加工項目，以保障門店的蔬菜供應。樸樸超市負責人介紹，從8月開始，樸樸超市每周選出15個大眾蔬菜單品，比如金針菇、綠豆芽、大娃娃菜、胡蘿卜、土豆、鮮切南瓜等，以低毛利甚至負毛利出售，讓消費者能夠買到便宜的蔬菜。
湖北外地菜消費占比較大，各大農貿市場發揮物流、交通優勢，積極調撥“外援菜”，挖掘寧夏、陜西等產地的蔬菜。
荊州市兩湖綠谷農產品交易中心負責人告訴記者，往年辣椒、白蘿卜這些蔬菜主要來自山東、云南、貴州等地，今年他們在陜西、寧夏等地重新尋找貨源，挖掘價格便宜、品質好的蔬菜。
首衡城、白沙洲市場同樣加大了產地調撥力度，從蘭州、山東等地調撥蔬菜以填補供應缺口。首衡城加強冷庫儲存量跟蹤監測，要求所有商戶備貨達到旺季80%以上，保障日均在場量達到4萬噸以上。
業內人士表示，后續隨著氣溫下降，以及北方產區、高山、高原等地的蔬菜逐步集中上市，供應量增加，9月中下旬以后，蔬菜價格會慢慢降下來。
