本版繪圖/劉陽
□楚天都市報極目新聞記者 曹磊 通訊員 周小平 王欣悅
中秋節臨近，小龍蝦還未退市，螃蟹就摩拳擦掌提前搶占市場，武漢三鎮的生鮮市場上已經可以看到螃蟹的身影，大街小巷也紛紛開起螃蟹專賣店。
不過，極目新聞記者走訪了解到，目前螃蟹上市的價格比較高，最便宜的12元一只，最高的25元一只，如果按斤算，最高的價格達到100元一斤。這樣高貴的“嘗鮮價”讓消費者望而卻步，購買者并不算多。
商家介紹，當前在武漢上市的螃蟹大部分來自江蘇、浙江、山東等省份，湖北省內的洪湖、仙桃、鄂州、咸寧等產區也有少量貨源入市。專家分析，因為今年夏天的高溫天氣持續時間較長，目前也正在經歷又一輪秋天里的炎熱天氣，螃蟹的集中出水時間很可能在9月底，市民在十一黃金周期間吃螃蟹更劃算。
新上市的螃蟹
最高百元一斤
9月3日上午，在漢陽七里廟生鮮市場的水產區里，幾家水產攤位上都擺起了一盆盆的螃蟹。不過，逛的人多，買的人比較少。
一位攤主介紹，市場里正在銷售的螃蟹主要來自本省的洪湖、鄂州等地。這些螃蟹都是以“只”為單位來賣，最大的螃蟹25元一只，最小的也要15元一只；二兩半的母蟹25元一只，二兩半的公蟹20元一只；二兩的母蟹20元一只，二兩的公蟹15元一只。“100塊錢只能買4只，不僅價格比較高，買回去也吃得不過癮。”市民伍先生說，現在吃螃蟹不太劃算：“要是想跟家里人好好過一回‘螃蟹癮’，每個人至少要吃2只，這就要花300塊錢。”
看到伍先生想要買螃蟹，商家也主動溝通了起來。經過一番討價還價，伍先生最后以80元一斤的價格精心挑選了3斤螃蟹，花了240元。“剛上市的螃蟹肯定是貴一些的，還是帶回去讓家里人嘗個鮮吧！”
漢產螃蟹進入
最后20天沖刺
外地螃蟹賣得貴，本地螃蟹出水少，那么現在的養殖情況到底如何？
在位于武漢市蔡甸區消泗鄉的武漢尊沁水產基地里，負責人方銀華介紹，整個基地里的螃蟹養殖面積為600畝到700畝，共有8家農戶開展養殖，品種主要是中華絨螯蟹，畝產400斤左右。“盡管今年夏天的氣溫很高，但是我們進行了更加細致的管理，目前就長勢看，螃蟹個頭普遍較大較壯實，整體產量比較平穩。”方銀華說。
在養殖了1萬畝水產品的武漢市品源盛生態農業基地里，負責人黃利軍告訴記者，1萬畝的養殖水面中，養殖螃蟹的面積就占到一半，達到5000畝，年產量在60萬斤上下，預計在十一黃金周期間集中出水上市。
按照養殖戶的估算，接下來半個月到20天的時間，將是本地螃蟹成熟的沖刺階段。“我們要進一步加大池塘管理，讓螃蟹長得再壯實一點，蟹黃再飽滿一點，把質量做到最好，讓市民吃到口感更好、性價比更高的本地螃蟹。”
持續高溫影響
漢產螃蟹上市
武漢現代農業教育中心專業專家分析，今年上半年，武漢地區遭遇了比較極端的天氣影響，尤其是春季的氣溫較低，使得螃蟹種苗投放時間推遲了。到了7至8月，全省各地又遇到了連續兩個月的炎熱天氣，晝夜高溫炙熱，多多少少對螃蟹的生長產生了不利影響。
農戶也介紹，按螃蟹的生長習性，當它們長期處于高溫環境里的時候，一般就會潛入水底或洞穴避暑，并且不喜好進食，這就會影響螃蟹的正常生長發育，使得最后的成熟期被推遲，所以本地螃蟹在9月初時只能有非常少量的貨源進入市場。不過，后期隨著天氣逐漸轉涼，螃蟹開始大量進食，生長和蛻殼的速度也會加快。預計武漢的江夏、漢南、東西湖等養殖區域的螃蟹最快能夠在月底陸續上市，市民也能夠在國慶黃金周期間吃到個頭夠大、蟹黃飽滿、性價比更高的本地大螃蟹。
