荊楚網（湖北日報網）訊（通訊員 歐陽智慧 張成）民以食為天，食以安為先，安以質為本。進入9月以來，湖北省襄陽市保康縣公安局聯合農業農村、市場監管等部門，在全縣范圍內開展肉類制品專項整治行動，并面向社會公開征集肉類產品違法犯罪線索，嚴防不合格肉制品流入轄區食品加工、銷售、餐飲服務等環節，全力維護群眾“舌尖上的安全”。
執法人員在市場檢查肉制品安全。通訊員 供圖
“對生鮮肉制品的檢查，我們要檢查動物檢疫合格證明和屠宰時間，防止不合格肉制品流入市場。”檢查中，執法人員對沿街燒烤攤、火鍋店、農貿市場等肉類產品經營場所進行突擊檢查，對銷售的肉制品來源進行全面摸排，重點檢查經營者進貨查驗制度落實情況，以及是否有動物檢疫合格證明、肉品品質檢查合格證明，是否存在摻雜摻假、以假亂真、以次充好等違法違規行為。
“大娘，買東西要看好生產日期和保質期。”在一家冷凍食品店，民警正在提醒市民購買肉制品時需要注意的事項。據了解，此次檢查以轄區內的肉類經營單位、大型超市、農貿市場、大型餐飲服務單位等為重點對象，以牛羊肉、雞肉、豬肉、魚等為重點品種。對檢查中發現的違法行為，一律追蹤溯源，一查到底。堅決取締“黑作坊”，對涉嫌違法犯罪的移送司法機關依法嚴懲。
民警在餐館宣講肉制品安全知識。通訊員 供圖
“為提高工作質效，及時發現問題線索，我們采取動員群眾舉報、重點部位清查、常態巡邏檢查等措施，確保實現精準查控、嚴厲打擊。”保康縣公安局治安大隊相關負責人介紹，截至目前，已開展聯合檢查行動5次，檢查食品經營單位68家，簽訂安全承諾書68份，下達整改通知書12份。下一步，保康警方將聯合各部門持續加大肉制品監督檢查力度，全力規范全縣肉制品市場秩序，嚴防檢疫不全、來源不明的“問題肉”流入市場，確保廣大群眾買得放心、吃得安心。
