極目新聞記者 沈外
近日，一名女子發視頻稱，其在寧夏銀川吃小火鍋，看到店里明顯擺放著多瓶增香汁、飄香油等，質疑店家使用添加劑是“科技與狠活”。9月12日，當事店家回應極目新聞記者，增香汁是火鍋添加劑，有檢測報告，允許使用。
店內擺放著增香汁（視頻截圖）
9月12日，極目新聞記者私信當事女子，未獲回復。有網友提到，事發店家為火立方旋轉小火鍋銀川某店。
12日，該店一位負責人對記者稱，9月10日有顧客來店內用餐，顧客拍攝的視頻被網友轉發，引發熱議。視頻中擺放的增香汁等是火鍋添加劑，有檢測報告，允許使用。這些添加劑在店內擺放的位置也沒有問題。因為拍攝者的“無知”，視頻在網上傳播給店方的運營造成了一定的影響，店方正在處理此事。此外，當地市場監管部門已到店進行了調查。
銀川市市場監督管理局西夏分局相關部門工作人員告訴記者，關注到網上反映火立方火鍋店使用食品添加劑的信息后，涉事店家所在轄區的市場監管所到店進行了現場核查。
該工作人員稱，經查涉事店家店內有網上反映的增香汁9瓶（非即食半固態調味料，執行標準：GB31644），生產日期為2024年7月1日，保質期為12個月，生產廠商為四川綿陽利泰來味業有限責任公司。店家現場提供了增香汁的供貨商資質、進貨票據和檢驗檢測報告（檢測機構為四川嘉城檢驗檢測有限責任公司，檢測報告編號：JC240227010），增香汁的主要檢測成分為苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽等，檢驗報告符合食品安全標準要求。
西夏區食安委辦工作人員表示，關于此事的后續處置工作正在進一步開展。
