極目新聞評論員 吳雙建
9月9日，上海。有網友發視頻稱在 Laderach 萊德拉（上海某店）買巧克力時發現專柜有蒼蠅。從視頻中可以看到，店內專柜里，有蒼蠅來回爬動，被爬的巧克力顯示價格為103元/100克。9月11日，萊德拉發布調查報告和聲明，稱顧客發現蒼蠅后，門店伙伴已第一時間處理并當場報廢了被蒼蠅停留的巧克力，但伙伴未報批，公司也未追溯有幾片巧克力被蒼蠅停留過。目前，品牌方已調查并與消殺公司排查門店內外易滋生蟲害處，均未發現異常。（據9月13日經視直播報道）
相關視頻截圖
食品柜臺里出現蒼蠅，與食品的價格多少并無直接關聯。不管是什么價位的食品，都不能允許蒼蠅停留，這是常識。只不過，這1元1克的巧克力，出現蒼蠅亂爬，給人一種商品服務對不起價格的感覺。
涉事店鋪店員回應稱，店鋪靠近超市，會有蒼蠅飛進，已扔掉蒼蠅爬過的巧克力。但是，店鋪在哪里并不重要，不管是不是臨近超市，都應該做好防蠅工作。而且，越是蒼蠅多的地方，越應該做好防護，保障食品安全。
雖然店員第一時間報廢了那塊巧克力，問題在柜子里都是相通的，誰能保證蒼蠅只停留過那一塊巧克力？可見，事后店員的操作處理也不當。
另據新民晚報報道，該店的工作人員對媒體表示，“我們只要在發現的情況下，基本上那塊（巧克力）就會直接報廢，就把那個蒼蠅趴到的地方給扔掉，不可能把所有的貨都扔掉，對吧？”
這個說法讓人震驚。發現蒼蠅應該及時處置。如果無法保障其他巧克力沒有遭受污染，同樣應該下架處理。從店員的事后表現和言論來看，至少是沒有將蒼蠅當一回事，說明店鋪的管理存在問題。
涉事品牌公布的消殺檢查畫面（圖源：萊德拉巧克力官方賬號）
據了解，該品牌被稱為“巧克力界愛馬仕”，以口感好和價格高而出名。網友發布視頻后，品牌方也坦然承認錯誤，處理了相關貨品，并加強了門店的蟲害消殺和預防工作，還公布了相關的調查報告。但無論如何，那只蒼蠅給消費者造成的心理陰影，恐怕還需要時間來慢慢消除。
品牌方聲明（部分）
食品安全關乎消費者身體健康，馬虎不得。巧克力拿到柜臺售賣，離消費者只有一步之遙。不講衛生，不僅影響品牌口碑，同樣還會造成食物浪費。高檔品牌，不應該犯這樣的低級錯誤。
品牌方不僅要處理產品，進行門店的蟲害消殺工作，還應該制定相關問題的處理流程，加大對工作人員的培訓，從根本上杜絕類似事件的發生。據經視直播報道，當地市場監管工作人員稱，已派人前往涉事門店進行食品安全檢查，具體情況正在調查中。有關部門在調查后，應該給出調查結論，然后依法依規處理。
