唐代研磨茶使用的茶碾 記者王震 攝
長江日報融媒體3月20日訊（記者王震 通訊員丁燕）20日，由杭州南宋官窯博物館和武漢博物館聯合推出的《陶韻瓷魂——中國陶瓷文化巡禮》展已布展完畢，將于23日正式和市民見面。中國陶瓷就像一部無字而不朽的史書，承載著數千年的華夏文明，這次展覽從夏商周秦漢，到唐宋元明清，展出各時期陶瓷制品85件，從日常生活、茶酒文化、文人世界、喪葬文化、宗教文化、中外交流等多個角度解讀中國陶瓷歷史和文化。
一件東周打擊樂器是瓷器的“老祖宗”
本次展覽展出的戰國原始瓷錞于，是中國陶瓷史上陶器向瓷器演變的重要見證。
杭州南宋官窯博物館保管部主任沈潔如介紹，原始瓷是在制陶技術的基礎上發展而來，是瓷器的原始階段制品。錞于出現于東周時期，是一種青銅制打擊樂器，主要應用于軍事戰爭之中，常與鼓配合用于戰爭中指揮進退。春秋戰國時期，禮崩樂壞，各地諸侯、大夫常以青銅器隨葬，因銅礦稀缺，有限的銅料多被用于制作兵器，因而吳越地區流行以原始瓷仿青銅禮器隨葬，這次展出的原始瓷錞于就是其中一件。
陶瓷喪具在古時墓葬中非常普遍，如這次展出的東漢時期的青瓷冥金餅，還有陪葬的漢代青瓷馬、陶屋等。
東漢陪葬用的青瓷冥金餅 記者王震 攝
《知否》里的點茶器具這里能看到正宗的
陶瓷以其高潔的品質是歷代茶具的首選，越窯青瓷甌、建窯黑釉盞、宜興紫砂陶壺各領風騷。本次展出的宋影青喇叭口執壺，是宋代茶具的代表性器物。沈潔如介紹，執壺自五代開始出現，由唐代的“注子”發展而來。入宋以后，隨著“斗茶”活動的風靡而得到進一步推廣。與唐代的“注子”相比，宋代執壺的流、口更加修長，在向茶盞中注水時可以提供更強的沖擊力，因而適宜“斗茶”。
現場一位女觀眾驚呼，這不就是最近很火的古裝劇《知否》里的點茶器具嗎，該執壺旁邊還有一件青瓷茶碾，貌似在劇中也有看見。
沈潔如說，宋朝流行“斗茶”，擺上各種茶具，煮水點茶，看誰的茶葉、茶水出眾，茶藝更高超。在宋代，飲茶方式與我們今天的泡茶方法不同，是將茶葉磨成細細的粉末，放在茶盞中點開后飲用的。
據介紹，宋人點茶之前，先要將茶盞預熱一下，然后放入茶末，再倒一點沸水，慢慢攪拌成膏狀，確保茶與水充分接觸。然后再繼續倒水攪拌。至湯花勻細，可以緊咬盞沿，久聚不散。
沈潔如說，除了“咬盞”，宋人“斗茶”還看茶湯色澤是否鮮白，純白者為勝，青白、灰白、黃白為負。建窯黑釉盞釉色黑青，以此盞點茶，黑白相映，易于觀察茶面白色泡沫湯花，建盞因此成為當時流行的茶具之一。
一件藍釉描金龍紋盤盡顯富貴之氣
清代是我國制瓷業發展技術最為成熟、技法最為多樣的時期，青花、五彩、粉彩、琺瑯彩、素三彩、顏色釉等產品異彩紛呈，蔚為壯觀。展覽中的一件清代藍釉描金龍紋盤尤其引人注目。
沈潔如介紹，藍釉描金為明清時期藍釉瓷器的常用裝飾技法，燒制時先在坯體上施鈷料，經高溫燒成藍釉器，再在藍釉上描繪金彩紋飾，二次入爐低溫烤成。因其工藝復雜，難度大，故較少見。這件藍釉描金龍紋盤在純藍色的釉面上施以金彩云龍紋，與釉面形成鮮明對比，一派富麗堂皇之氣。
據悉，展覽將持續至6月20日，觀眾可免費參觀。
