長江網12月3日訊(記者羅旭 通訊員李浩)12月1日,錦里溝第二屆萬人年豬宴火熱開席,抬格子、打糍粑、喝苞谷酒、打年貨、品黃陂三鮮、看土家曲藝,濃濃年味提前感受。
上午十點五十分,伴隨著震耳欲聾的鑼鼓聲,年豬宴活動正式拉開帷幕。
當蒸熟的糯米被抬到廣場上時,如白雪一般晶瑩的糯米被倒進石窯,清香在廣場上散發開來。游客掄起特制的木棰開始砸向窯內的糯米,隨著一聲聲有節奏的撞擊聲,糯米在木棰的起落中形成一大塊潔白如玉的糯米團,打糍粑、喝彩聲、加油聲,歡聲笑語響徹廣場。
十一點半鐘,由四人抬著胸掛大紅花的年豬上場,緊接著,祭師宣經義、登案、迎圣、點香火祭天,祈禱祈禱明年風調雨順,國泰民安。
“上格子咯!”伴著傳菜師的一聲吆喝,年豬宴席正式開始。首先抬上桌的就是土家經典菜式:抬格子。紅薯上面鋪著紅光透亮的豬肉,熱氣騰騰、香味四溢。地皮菜炒蛋、下飯菜炒肉、豬血燒豆腐、黃陂三鮮、酸辣土豆絲、口味木耳、五花肉燉蘿卜、排骨湯、清炒時蔬一道又一道的美味被端上桌。
來自漢口的張先生在接受采訪時說,年豬宴的經歷非常難得,錦里溝讓家人們提前感受到了過年的氛圍。來自黃岡的劉女士說,以前年飯都是在家里吃的,錦里溝年豬宴別有一番風味,有這么多的游客朋友一起在室外吃,還有民俗節目可以看,錦里溝之行非常值得。
黃陂錦里溝景區負責人陳爽表示2017年年豬宴在黃陂區政府和社會各界的努力和支持下取得了很大的成效,今后錦里溝將持續舉行年豬宴,以民族文化樹立品牌,以差異化旅游產品帶動增收。