2月8日，記者從安慶市市場監管局獲悉，截至目前，全市已有737家大中型餐飲服務單位積極調整菜品份量，推行“小份菜”改革，覆蓋率達30%，第一階段既定目標任務已完成。
自2022年8月23日《安慶市推行“小份菜”改革工作方案》印發以來，全市機關、企事業單位食堂以及社會餐飲服務單位積極響應，以推行“小份菜”改革為抓手，將厲行節約貫穿餐飲服務全過程，著力培育簡約適度的飲食新風尚。
為全面統籌協調、指導推進“小份菜”改革，我市建立了由市委宣傳部、市文明辦、市市場監管局等13家單位組成的推行“小份菜”改革工作聯席會議制度，成立工作專班，下設5個工作小組，明確職責、聚焦任務，多措并舉、積極推進。市市場監管局嚴格對照任務清單、責任清單、時限清單，組建5個包保督查組先后開展“小份菜”改革落實情況督查暗訪12次，并及時下發督查暗訪通報。同時拍攝短視頻，印制“小份菜·新食尚”主題活動宣傳標識、宣傳畫、桌卡桌貼1.5萬余份，廣泛宣傳營造改革氛圍，引導就餐人員不做“必剩客”，爭當“光盤族”。目前，我市已將“小份菜”改革、反對餐飲浪費納入“新徽菜·名徽廚”行動、百廚百店百碗評比、營養健康餐廳等活動的評先評優條件。
市市場監管局將以“到2023年年底，機關、企事業單位食堂‘小份菜’供給全面鞏固，中型以上餐飲服務單位‘小份菜’供給基本實現全覆蓋，其他餐飲服務單位結合實際積極推行‘小份菜’改革，做到‘小份菜’有供給、能持續、受歡迎”為目標，繼續加大督導檢查工作力度，推行“小份菜”改革與日常食品安全監管深度融合，同部署、同推進、同檢查。定期組織開展“小份菜”改革落實情況的專項檢查、明查暗訪、隨機抽查、重點督查，對未開展或未落實“小份菜”改革的餐飲單位，跟蹤督辦整改。強化宣傳引導，重點宣傳一批推行“小份菜”改革措施實、效果好的先進單位，在全社會營造推行“小份菜”改革的濃厚氛圍。繼續完善評先評優機制，會同商務、文旅、衛健等部門將“小份菜”改革、反對餐飲浪費納入星級酒店、節約型機關等評選活動內容，推動“小份菜”改革走深走實。（全媒體記者 徐侃 通訊員 王歡）
