武漢晚報訊（記者毛茵）小裘剛剛碩士研究生畢業，找到了一份心儀工作，身高1.7米的她本來只有55公斤，入冬以來她就放開了吃。不料，從立冬到現在才一個月，體重呼呼地往上躥，到了62公斤。聽閨蜜們議論有一種“縮胃”的手術，能讓人吃一點就飽了，小裘去向醫生咨詢，醫生告訴她，此手術雖然可以幫助患者大大減少食量，但手術后體重并非必然會自然下降，如果不加以節制飲食，食量也會回升，患者也有機會復肥。科學控制體重才是正道。
小裘入冬以來完全控制不住食欲，除了正餐，她還給自己加了上午十點的“課間餐”，點外賣甜點加水果，下午喝茶和咖啡，晚上更是不消夜睡不著。原來不愛吃肉的她，現在老覺得不吃肉頂不住餓。
在協和醫院營養專家蔡紅琳看來，冬季天氣寒冷，出于本能的保護，人的耐力和意志力也會有所減退，運動相對減少，體重在冬季猛增的幾率要遠遠高于其他季節。為了御寒，冬天里身體需要更多的熱量，在熱量攝入增加的同時代謝速度卻在減慢，脂肪分解的速度較低，這也是冬天容易變胖的原因。許多女生是寒性體質，所以“天冷暴食”的現象比起男生就會更加明顯。蔡紅琳認為，冬天是長肉的季節，冬天不長就相當于減肥了。按照人體的四季規律，冬季保持體重就是控制了體重。
中德心理研究院李先富說，老想吃東西也許并不是真的饑餓。真正的饑餓是最重要的一種饑餓類型，它告訴你什么時候應該吃東西了，會讓你感覺到一些生理指標的變化，比如低血糖、頭疼、能量低或者肚子“咕咕”叫等。
感覺無聊然后吃東西是我們經常會做的事情，最好想辦法忍受無聊，而不是不自覺地去吃東西。
協和醫院臨床營養科主任蔡紅琳現身說法：冬天不要讓自己太冷。一定要及時加衣物，保持全身暖和，會對食物少一些依賴，如果總感覺冷，就一定會多吃食物。不要太餓。冬天食欲好，如果放開了吃，肯定會長體重，所以少食多餐是有好處的。正餐不要吃得太飽，健康的零食隨身攜帶，在兩餐中間感覺餓的時候就吃一點，這樣下一餐就不會胡吃海喝無法控制了。
持續穩定的運動量保持很重要。每天堅持中等強度有氧運動30分鐘，隔天做一次力量運動5-10分鐘。不要連續兩天不運動。時不時就動一下，會讓全身感覺熱乎。持續穩定的運動讓身體的代謝率保持住，自然也好控制體重。
科學的飲食搭配。冬天人們喜歡吃油厚味重的食物，為了控制體重，一定要控制好油鹽的用量，不要讓菜肴成為下飯菜，下飯菜的結果就是你吃了還想吃，吃到撐還想吃，一不小心天天能量超標。
蔡紅琳主任教大家，要調整營養成分的攝取比重，吃更多的蛋白質，多吃蔬菜。建議在吃飯的時候先吃蔬菜，容易產生飽腹感，這樣可以防止攝入過多的熱量。少吃精加工食品。
