40歲的何先生怎么也沒有想到，他會因為吃紫菜而住進了重癥醫學科。近日，浙江溫州某醫院就接診了這樣一位患者。
何先生平時特別愛喝酒，每天要喝7兩白酒，喝酒時還愛配著紫菜、海帶。月前，何先生在家飲酒后，突發肝硬化被送溫州某醫院感染科就診。檢查發現何先生還出現了高鉀血癥，遂對何先生進行了降鉀治療，但沒想到多次降鉀治療下，何先生的血鉀含量還是高居不下，查血鉀仍是危急值6.59mmol/L，被緊急送到了重癥醫學科就診。
這讓醫護人員百思不得其解，直到何先生中午進食的時候，護士發現除了醫院膳食科發的治療飲食，何先生還吃自帶的紫菜。何先生告訴護士，他平時就愛就著紫菜或海帶喝著白酒，這次住院，他知道醫院的規矩，不讓喝酒，所以就想帶些紫菜來解解饞。
一天三頓，想著就算頓頓加紫菜，一頓也就2兩紫菜左右，讓生活過得有滋味一點，沒想到卻差點讓他喪了命。幸運的是，他吃紫菜的行為被護士及時制止了，經過2天的降鉀治療，何先生的血鉀降到4.07mmol/L，順利轉往普通病房繼續治療。
普普通通的紫菜，
怎么對一些人而言這么危險呢？
“紫菜是一種非常常見的家常菜，它的鉀含量非常驚人，是典型的高鉀食物，每2兩紫菜含鉀量1796mg，一天3頓地吃，攝入鉀量就相當高。”醫生表示，過多攝入鉀會引發高鉀血癥，而高鉀血癥可是會要命的。
醫生介紹，高鉀血癥是一種由于鉀離子代謝異常引起的電解質紊亂疾病，主要由體內鉀含量升高或鉀排出受限引起的，正常血鉀3.5~5.3mmol/L，高于6.5mmol/L即會出現肌無力或肌麻痹，心臟傳導異常及心律失常，同時，伴有乏力、腹瀉、肌肉酸痛等不適，嚴重的患者甚至很有可能因此喪命。
醫生提醒
“毛豆、香蕉、葡萄、橘子、獼猴桃、蘑菇、菌類這些都是高鉀食物，其實，海帶、紫菜、菠菜及花生仁等堅果類食物含鉀量更高。人們往往會忽視，以為一點紫菜、一點海帶應該無傷大雅，但是也禁不起這樣日積月累在飲食中無知無覺地補鉀。”醫生說。
對此，醫生提醒，控鉀是降低腎病患者死亡風險必做的事情之一。平時飲食上要注意少喝湯，尤其是紫菜湯和肉湯，不要用高湯和肉湯拌飯；避免大量攝入水果。特別是楊梅、香蕉、葡萄、橘子等；避免飲用咖啡、濃茶及運動飲料；少吃罐頭，罐裝食物含鉀量比新鮮的食物含鉀量高許多。
“高鉀血癥屬于急癥，一旦發生，絕大部分患者需要立即就醫治療，如果感到身體不適，應立即就醫，不要拖延，以免耽誤病情。”醫生說。
