如果你經(jīng)常翻看爸媽的朋友圈，對“洋蔥抗癌”這一話題一定不陌生。加拿大研究人員發(fā)現(xiàn)，洋蔥的確能殺死癌細(xì)胞，但吃洋蔥能否獲得相同功效還有待商榷。
古爾弗大學(xué)研究人員在《國際食品研究》雜志上發(fā)表文章說，他們讓結(jié)腸癌細(xì)胞直接接觸從五種洋蔥中提取出的槲皮素，結(jié)果顯示，槲皮素是殺死癌細(xì)胞的一把“快刀”——它們能開啟癌細(xì)胞“自殺通道”、破壞它們的生存環(huán)境、阻礙癌細(xì)胞之間的交流。這其中，紅洋蔥的“抗癌”效果最好。
這是否意味著多吃洋蔥就不會(huì)得癌癥？英國癌癥研究會(huì)資深科學(xué)信息官賈斯廷·奧爾福德說，不能輕易下此結(jié)論，畢竟人體是一個(gè)極其復(fù)雜的組織。如果科學(xué)家可以找出洋蔥中具體哪種分子有這樣的作用，或許能夠幫助開發(fā)抗癌新藥。（荊晶）
