香港食物環(huán)境衛(wèi)生署食物安全中心（中心）七月十八日呼吁市民不要食用一批預(yù)先包裝牛肝菌，因為有關(guān)食品懷疑摻雜不可食用或帶毒性的菇類品種。
產(chǎn)品資料如下：
產(chǎn)品名稱：天寶牛肝菌
來源地：中國
凈重：每包一百五十克
此日期前最佳：二○一八年三月三十日
中心發(fā)言人說：「中心正跟進衛(wèi)生署衛(wèi)生防護中心通報的一宗因進食牛肝菌引致的食物中毒個案，并派員到位于油麻地的涉事百貨公司調(diào)查，根據(jù)有關(guān)百貨公司提供的資料，該款產(chǎn)品自今年六月尾起已停止出售。」
發(fā)言人續(xù)說：「中心亦與有關(guān)產(chǎn)品的進口及包裝商『天寶實業(yè)（集團）有限公司』跟進，調(diào)查顯示受影響產(chǎn)品只于上述百貨公司出售。中心已要求該進口商停售及回收受影響批次產(chǎn)品。市民可于辦公時間致電其熱線2418 2016，查詢上述產(chǎn)品的回收事宜。」
中心呼吁曾購買并持有上述批次產(chǎn)品的市民，應(yīng)立即停止食用，如食用有關(guān)產(chǎn)品后不適，則應(yīng)及早求醫(yī)。
中心會就事件通知業(yè)界，并會繼續(xù)跟進及采取適當行動。調(diào)查仍然繼續(xù)。
菇類中毒一般是急性的，嚴重程度要視乎進食菇類的品種及數(shù)量，進食者也會出現(xiàn)各種不同的癥狀。菇類中毒的潛伏期一般較短，進食者會出現(xiàn)腸道癥狀，最常見的是噁心、嘔吐和腹痛。有時也會出現(xiàn)其他的區(qū)別征象，包括極度口渴、大量出汗、出現(xiàn)幻覺、昏迷，以及其他神經(jīng)性癥狀。
此外，中心建議市民選購及食用菇類時，應(yīng)注意以下幾點：
＊ 如懷疑選購的菇類混合了不明品種，便不要購買；
＊ 如選購的菇呈不衛(wèi)生情況（沾有栽培物料），或有變壞現(xiàn)象（出現(xiàn)有色斑點／發(fā)出異味／釋出黏糊液等），便不要購買；
＊ 應(yīng)把菇類徹底清洗及煮熟，才可進食；及
＊ 如懷疑進食菇類引致中毒，須立即求醫(yī)。
