19日在北京發布的《中國奶業質量報告（2017）》顯示，嬰幼兒配方乳粉抽檢合格率98.7%，比2015年提高了1.5個百分點。
該報告由中國奶業協會和中國農業部奶及奶制品質量監督檢驗測試中心（北京）發布。
中國奶業協會有關負責人在新聞發布會上介紹，2016年，中國繼續加強乳品質量安全監管工作，進一步完善乳品法規標準體系，著力提高奶牛養殖水平，大力提升乳品企業競爭力，全過程嚴格監管嬰幼兒配方乳粉，不斷加大執法監管力度，構建嚴密的全產業鏈質量監管體系和高效安全的生產體系，有力保障了乳品質量安全。
報告顯示，2016年中國乳品產量保持穩定，全國奶類產量3712萬噸、乳制品產量2993萬噸，生產規模僅次于美國和印度，居世界第三位；乳品質量持續提升，2016年，生鮮乳抽檢合格率99.8%，乳制品抽檢合格率99.5%，在食品中保持領先。嬰幼兒配方乳粉抽檢合格率98.7%，比2015年提高了1.5個百分點。
為保障奶業質量安全，中國連續第8年組織實施生鮮乳質量安全監測計劃和專項整治行動，落實“確保嬰幼兒配方乳粉奶源安全六項措施”，全年抽檢生鮮乳樣品2.6萬批次。加強乳制品質量監督抽檢，堅持嬰幼兒配方乳粉“月月抽檢、月月公開”，開展復原乳標簽標識現場監督檢查，全年抽檢乳制品3318批次，嬰幼兒配方乳粉2532批次。
報告顯示，中國現代奶業建設穩步推進，存欄100頭以上奶牛規模養殖比重達到53%，同比提高4.7個百分點。規模牧場100%實現機械化擠奶。
從去年開始，《中國奶業質量報告》每年發布一次，權威介紹一年來中國奶業的整體生產情況、乳制品質量安全情況。（完）
