7月14日下午，漢中市中心城區(qū)迎國衛(wèi)復(fù)審及創(chuàng)建省級食品安全示范區(qū)“百日會戰(zhàn)”新聞宣傳工作座談會舉行。會上，漢臺區(qū)食藥監(jiān)局局長吳喜榮介紹了全區(qū)百日會戰(zhàn)以來，食藥監(jiān)局在保障市民舌尖上的安全方面所采取的整治行動會戰(zhàn)成果及典型經(jīng)驗(yàn)。
把責(zé)令整改當(dāng)“耳旁風(fēng)”
一椒香魚店被處罰
7月15日，漢臺區(qū)食藥監(jiān)局全體執(zhí)法人員放棄公休，投身迎國衛(wèi)復(fù)審及省級食品安全示范區(qū)創(chuàng)建“百日會戰(zhàn)”大檢查。
當(dāng)?shù)诹鶛z查組在對東關(guān)轄區(qū)蓮湖路一椒香魚店進(jìn)行復(fù)查驗(yàn)收時(shí)，發(fā)現(xiàn)該店涼菜間內(nèi)一名員工正在案臺菜墩上切生杏鮑菇，但菜墩已破裂，背面發(fā)霉。
同時(shí)，執(zhí)法人員檢查發(fā)現(xiàn)，案臺上放置著一臺刨肉機(jī)（用于刨制生肉卷）、一瓶氣霧殺蟲劑，柜式冷藏柜內(nèi)裸露存放著一只生鴨子，而在炒料間的冰柜頂部積存老鼠屎，采購使用的食品原材料無購進(jìn)查驗(yàn)記錄及資質(zhì)證明。
就在7月13日晚8時(shí)許，執(zhí)法人員對該店進(jìn)行檢查時(shí)就已發(fā)現(xiàn)這些問題。當(dāng)天，執(zhí)法人員即依法責(zé)令該店立即整改，并告知隨后將對整改情況進(jìn)行復(fù)查驗(yàn)收。沒想到執(zhí)法人員再次檢查時(shí)，之前責(zé)令整改的食安問題和隱患依然存在。
看到問題后，執(zhí)法人員現(xiàn)場拍照取證，制作檢查筆錄，并對該店負(fù)責(zé)人詢問調(diào)查，宣講《食品安全法》相關(guān)條款，準(zhǔn)備立案查處。該店負(fù)責(zé)人看執(zhí)法人員動起了真格的，連忙表示自己也認(rèn)識到店里存在的食品安全隱患，愿意接受處罰，吸取教訓(xùn)，希望能從輕處罰。
經(jīng)執(zhí)法人員現(xiàn)場合議，本著處罰與教育相結(jié)合的原則，依據(jù)《食品安全法》規(guī)定，對該店做出簡易程序處罰，處罰人民幣1000元并責(zé)令整改。該店負(fù)責(zé)人履行繳納了罰款。
已排查4900余經(jīng)營戶
整改通報(bào)37起
據(jù)了解，此次“百日會戰(zhàn)”主要針對中心城區(qū)所有食品生產(chǎn)經(jīng)營單位持證經(jīng)營、環(huán)境衛(wèi)生和從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生情況、病媒生物防制達(dá)標(biāo)情況進(jìn)行重點(diǎn)檢查；特別加強(qiáng)對火車站、汽車站、農(nóng)貿(mào)市場、學(xué)校周邊、醫(yī)院周邊、旅游景點(diǎn)、城中村及城鄉(xiāng)結(jié)合部等重點(diǎn)區(qū)域的整治；全力整頓規(guī)范“三小”（小作坊、小餐飲、小攤販）、健全“三防”（防蠅、防鼠、防塵）設(shè)施、打擊“三無（無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期）等食品安全問題。
在過去的一個(gè)半月的時(shí)間，區(qū)食安辦成立七個(gè)督導(dǎo)組，分別包抓七個(gè)辦事處，對各辦事處的食品生產(chǎn)經(jīng)營戶進(jìn)行了逐街逐巷逐戶排查，共排查了65條街、139條小巷、4900余戶，發(fā)現(xiàn)問題整改通報(bào)37起，有力打擊了無證生產(chǎn)經(jīng)營行為。
