近期，我國(guó)南方部分海域發(fā)生赤潮，貝類產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)加大。為避免發(fā)生食用貝類食物中毒事件，日前，貴州省食品藥品監(jiān)管局按照國(guó)家食品藥品監(jiān)管總局《關(guān)于加強(qiáng)貝類產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理的公告》（2017年第77號(hào)）要求，組織開展貴陽(yáng)市貝類產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)質(zhì)量安全專項(xiàng)督查。
鑒于貴州省內(nèi)一級(jí)水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)主要集中在貴陽(yáng)市范圍內(nèi)，具有“源頭進(jìn)入相對(duì)統(tǒng)一、集散地相對(duì)集中、輻射范圍較為寬泛”的特點(diǎn)，貴州省局重點(diǎn)對(duì)貴陽(yáng)地區(qū)貝類產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)質(zhì)量安全情況進(jìn)行專項(xiàng)督查。督查中，轄區(qū)食品安全監(jiān)管部門按照“查源頭、控批發(fā)、抓上游”的原則，對(duì)貴州漁樵水產(chǎn)品綜合市場(chǎng)、新路口農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)及沃爾瑪超市、華聯(lián)超市的貝類產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)戶，以及1家餐飲企業(yè)等貝類產(chǎn)品銷售環(huán)節(jié)和餐飲服務(wù)消費(fèi)環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)督檢查。
檢查的主要內(nèi)容包括，市場(chǎng)開辦者是否查驗(yàn)貝類產(chǎn)品產(chǎn)地證明或者購(gòu)貨憑證、合格證明文件，留存入場(chǎng)銷售者的社會(huì)信用代碼或者身份證復(fù)印件；貝類產(chǎn)品銷售者、餐飲服務(wù)提供者是否落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，如實(shí)記錄貝類產(chǎn)品和供貨商的相關(guān)信息，保存相關(guān)憑證；貝類產(chǎn)品銷售者是否在攤位（柜臺(tái)）顯著位置如實(shí)公布貝類產(chǎn)品名稱、產(chǎn)地、供貨商等信息。
檢查發(fā)現(xiàn)，有兩家貝類經(jīng)營(yíng)戶缺少進(jìn)貨臺(tái)賬，但保留有進(jìn)貨票據(jù)，可以追溯來(lái)源；兩家貝類經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)貨臺(tái)賬信息不全。對(duì)問(wèn)題單位，南明區(qū)食藥監(jiān)管部門當(dāng)場(chǎng)下達(dá)了監(jiān)督檢查意見書，要求其立即整改。下一步，監(jiān)管部門將繼續(xù)加強(qiáng)貝類產(chǎn)品安全監(jiān)管，特別是加大對(duì)大型水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的監(jiān)管力度，督促市場(chǎng)管理方嚴(yán)格入場(chǎng)經(jīng)營(yíng)戶的日常管理，確保水產(chǎn)品質(zhì)量安全。
