豬肉有身份證聽得多了，如今超市的淡水魚也有了身份證，顧客只需用手機掃二維碼就能追溯來源。南都記者昨日在五羊新城華潤萬家二樓水產區看到，魚缸里每條活魚都有二維碼身份證。
活魚經多次檢測合格才能進入超市
據市食藥監局方面介紹，近年來市場上生鮮海產品的食品安全及質量越發受到消費者關注，市民對安全水產品的需求越來越旺，而廣州的水土面積越來越少，珠三角的百家魚開始進入廣州市場。超市這些掛了二維碼的魚正是從珠三角過來的。它們從珠三角各個養殖基地通過初次檢測，被送到珠海仙泉湖生態養殖基地，再通過瘦身排毒技術降解魚體內藥物殘留，進行第二次檢測，符合國家食品質量安全要求，出魚前再檢測一次，打上二維碼，末端檢測層層合格才能進入超市。
據介紹，未來超市淡水魚將實現一魚一證，除了目前能查到來源地外，還有品種、出生日期、養殖場等信息，數據會漸漸充實、細化。此外，除了水產以外，超市蔬菜柜臺亦掛有檢測資料，市民可以自助翻閱查詢蔬菜檢測信息，每隔三天抽檢十個品種蔬菜。
未來各區將創建至少1家“示范超市”
食用農產品市場主體數量大、品種多、涉及鏈條長，存在一定的食品安全風險，僅僅依靠檢測把關，不僅工作量大還難以起到長效作用。廣州于今年6月初正式啟動創建“放心肉菜示范超市”（下稱“示范超市”）活動，今后通過驗收的超市門店將授予“放心肉菜示范超市”牌匾。
市食藥監計劃用1- 2年時間在全市各區創建至少1家“放心肉菜示范超市”。其中，華潤萬家五羊新城店、麥德龍超市天河店將作為今年向省食安辦、省食品藥品監管局申報的第一批授牌示范超市。
“示范超市”有效期并非永久。食品藥品監管部門每月將開展不少于一次的監督檢查和抽檢，抽檢結果及時向社會公示，并加強后續監管。“示范超市”還要主動公開創建的標準，并暢通投訴舉報渠道，接受社會監督。對不再符合創建標準和要求的，將及時取消“示范超市”資格。
