食品伙伴網訊 據陜西省食藥監(jiān)局通報，近期該局對茶葉及相關制品、糕點、薯類和膨化食品、調味品等4類食品92批次樣品進行抽檢，有2批次食品檢出不合格，不合格項目為菌落總數超標。
據不合格名單顯示，這2批次食品為麻辣井龍鍋巴（規(guī)格型號：6kg/袋 生產日期/批號：2017-05-11）和麻辣麻花（規(guī)格型號：400g/袋 生產日期/批號：2017-04-10），分別由西安市戶縣亨利達食品廠、寶雞啊旗香食品有限公司生產。
菌落總數是指示性微生物指標，并非致病菌指標。主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產過程中是否符合衛(wèi)生要求。微生物在食品中生長繁殖可導致食品發(fā)生腐敗變質，人食用變質的食物后可能引起嘔吐、腹瀉等癥狀，危害人體健康安全。
菌落總數超標說明個別企業(yè)可能未按要求嚴格控制生產加工過程的衛(wèi)生條件；還有可能與產品包裝密封不嚴，儲運條件控制不當等有關。
不合格生產企業(yè)所在地西安、寶雞等市食品藥品監(jiān)督管理局已責令企業(yè)查清產品流向，召回不合格產品，并分析原因進行整改；經營單位所在地西安、寶雞等市食品藥品監(jiān)督管理局已要求有關單位立即采取下架等措施，控制風險，并依法予以查處。
相關報道：陜西省食藥監(jiān)局關于2批次食品不合格的通告（2017年 第30號）
