去年下半年開始，黃油價格還像老牛拉車般慢騰騰往上漲，到了今年，漲勢就開始有了明顯的變化。記者走訪海口消費市場了解到，目前我市黃油價格不同程度地出現漲幅。采訪中，多位市民表示，黃油價格上漲導致不少面包、蛋糕等價格也跟著上漲。
海口不少喜愛烘焙的家庭主婦近期可能都有這樣的感受。從去年下半年到現在，市場上的黃油價格一直在漲，去年下半年25公斤裝的黃油一箱售價接近700元，現在每箱漲到了1300多元。
黃油價格的變動主要是受國際黃油價格走勢的影響。記者獲悉，國際市場上黃油的價格從2016年4月的2575美元/噸上漲到了今年4月18日的4891美元/噸。
“這些剩下的黃油用完，短期內就不做蛋糕啦。價格太高了，不合算。”市民吳小姐在微信朋友圈里發出了這樣的感嘆。這條信息獲得了不少女性的點贊，她們都說“近期烘焙不好玩了”。
家住丘海大道的汪波的業余愛好是烘焙，精心制作的蛋糕自家人享用，順帶也在朋友圈里銷售，因為用的食材好，生意還不錯，但持續數月上漲的黃油價格，讓她感慨“吃不消”。“雖然原料漲價了，但我烘焙的糕點價格未上調，感覺壓力好大！”
市民黃小姐喜歡吃面包，不過最近一次去面包店發現以前6元一個的肉松面包，已經漲至7.5元。
“從去年底開始，不少面包的價格確實有所變化。”位于文明東路一家面包連鎖店工作人員表示，由于門店租金貴，黃油價格上漲，人工成本逐年上漲，商家在經營壓力增大的情況下，調整價格也是無奈之舉。
采訪中，也有不少經營者表示，現我市糕點店遍地開花，一旦價格上漲過快會直接影響店面訂單，所以，盡管原材料漲價了，但糕點不會輕言漲價。
