2017年7月25日上午，蕪湖市鳩江區人民法院在3號法庭公開開庭審理了由鳩江區人民檢察院提起公訴的被告人賈某某、楊某、韋某某生產、銷售有毒、有害食品一案，該案案發時媒體曾對其在經營火鍋店期間回收火鍋剩油制作成“老油”重上餐桌的情況予以報道，在社會上引起較為廣泛的關注。庭審當日，鳩江區法院同步進行了庭審直播，最大程度回應社會關切。
公訴機關指控：2015年11月，被告人賈某某在蕪湖市銀湖北路方特新天地門面房經營一家火鍋店。2016年2月，被告人賈某某先后聘請被告人楊某為火鍋店店長，聘請被告人韋某某為大廚。因火鍋店生意不景氣，為控制成本并給火鍋味道提鮮，被告人賈某某、楊某、韋某某三人商議后決定采用制作“老油”的方法經營，即把客人食用過的火鍋湯料的殘渣殘油，通過過濾、回收、加熱，提取其中的殘油，然后制作成“老油”再添加到新的“鴛鴦鍋”、“香辣鍋”等火鍋湯料中，重新銷售給顧客食用。此后的2016年2月至3月期間，該火鍋店共計制作“老油”200余斤，銷售添加有“老油”的火鍋300余份，非法營業額部分達6000余元。
公訴機關認為：被告人賈某某、楊某、韋某某在火鍋店經營過程中，為追求口味和控制成本，合謀在火鍋底料中添加有毒、有害的非食品原料，應當以生產、銷售有毒、有害食品罪追究其刑事責任。
庭審中，三被告人對公訴機關指控的生產、銷售有毒、有害食品的犯罪事實供認不諱，并自愿認罪。被告人賈某某、楊某的辯護人亦對公訴機關指控的犯罪事實及罪名不持異議，但圍繞被告人是否構成自首、被告人行為的社會危害性、被告人認罪、悔罪的態度等問題在法庭辯論等階段進行充分論辯。在最后陳述中，三被告人均表示認罪、悔罪，希望法院能夠從輕處罰。
經過近兩個小時的庭審，本案將擇日宣判。
