食品伙伴網訊，7月28日，寧夏食藥監局發布2017年第二十六期食品安全抽檢信息，組織抽檢食用農產品和肉制品2類食品164批次樣品，不合格樣品1批次，為1批次牛板筋不合格。
這批次不合格產品為：青銅峽市小壩鎮西街13號寧夏源鮮食品有限公司銷售的標稱寧夏源鮮食品有限公司生產的牛板筋，菌落總數檢出值為720000cfu/g，標準規定為≤80000cfu/g；大腸菌群檢出值為24000MPN/100g，標準規定為≤150MPN/100g；單核細胞增生李斯特氏菌結果為檢出，標準規定為不得檢出。
值得注意的是，單核細胞增生李斯特菌（Listeria monocytogens）是李斯特菌屬中引起人類食源性疾病最常見的種，其在自然界中廣泛存在，易通過各種途徑發生播散，可造成多種食品的污染。人和動物食入該菌污染的食品后可引發李斯特菌病。
健康成年人感染李斯特菌多表現為腹瀉、嘔吐等癥狀；但對于孕婦、老人、兒童、慢性病患者等免疫力低的人群來說，后果相當嚴重。以孕婦為例，她們感染概率不比普通人高，但一旦感染，易引發并發癥或者穿透孕婦的胎盤屏障，導致流產，嚴重時可危及生命。
對上述抽檢中發現的不合格產品，生產企業所在地食品藥品監管部門已責令企業查清產品流向，召回不合格產品，并分析原因進行整改；經營單位所在地食品藥品監管部門已立即采取下架等措施，控制風險，并依法予以查處。
相關報道：寧夏食品藥品監督管理局2017年食品安全監督抽檢（國抽部分）信息公示（第二十六期）
