7月30日，中國糧油學會花生食品分會成立大會暨首屆花生食品產業發展論壇在北京舉辦。
會上中國糧油學會經審議，選舉產生了中國糧油學會花生食品分會第一屆理事會理事，會長、副會長及秘書長。同時，第一屆理事會聘任張新友、王瑞元、姚惠源為分會名譽會長。
中國糧油學會理事長張桂鳳在致辭中談到，我國是世界上最大的花生生產國，花生總產量為1700萬噸，占世界總產量的40%；花生的出口總量51萬噸，占世界出口總量的20%，在國際市場上擁有話語權；我國花生加工業總產值約為1500億元，規模居世界之首，是印度花生總產值5倍，美國花生總產值的6倍。隨著花生加工技術水平的不斷提升，各類花生食品大量涌現，花生食品加工的比重逐年上升，已接近40%。花生食品的種類豐富多樣，除目前的大家熟悉的烤花生果、裹衣花生、花生蛋白飲料、花生醬等花生食品外，花生休閑食品、高水分組織化蛋白產品、花生短肽、花生莖葉提取物等花生食品日益成為發展方向與重點。
“隨著人們對營養健康產品需求的不斷提高，花生食品必將成為未來花生加工業發展的新趨勢。”張桂鳳說，花生食品市場需求大，前景廣，希望分會以服務廣大花生食品產業科技工作者為核心，著力打造開放型、樞紐型、平臺型糧油科技社團，多結合行業發展趨勢和市場需求，找出難點、重點問題，開展接地氣、有成效的科技活動，持續助推產業經濟發展。
中國工程院院士、河南省農業科學院院長張新友研究員也認為，花生食品分會的成立是一個好的開篇。有了這一平臺，能夠將產學研更好地融合，有效促進花生產業的發展。
新當選的中國糧油學會花生食品分會會長王強表示當前，是花生食品產業與科技發展的黃金時期，一定要抓住這難得的機遇真抓實干，努力將花生食品分會打造成為多種資源配置和多學科交叉融合的平臺，并日益成為我國花生食品產業與科技發展的智囊團、科技成果轉化的推進器、科普教育的宣傳車， 為引領支撐花生產業健康發展，真正實現我國“花生大國”向“花生強國”的轉變而努力奮斗。
