盛夏三伏，天氣炎熱，食品一旦被細菌污染，加之人體的胃和腸道防御功能下降，就有可能發生細菌性食物中毒。7月26日，252醫院急診科就搶救了8位細菌性食物中毒市民。
當晚11時許，2位男士、5位女士還有一個小女孩，相互攙扶著走進252醫院急診科，他們一個個面容憔悴，身體虛弱。“怎么不舒服？”一位男士向醫生敘述了發病經過：“我們是同事，今晚在一個小飯館聚餐，回家后我就出現惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉癥狀。過了會兒，大家相互打電話詢問飯后情況，全都出現了上述癥狀。”8位患者都有發熱表現，體溫最低者37.2℃，最高者39.2℃。醫生根據發病原因及臨床表現，診斷為“細菌性食物中毒”。隨之采取導瀉、補液、解毒、解痙等急救措施，8人食物中毒癥狀逐漸消失，體溫恢復正常，于次日下午出院。
醫生說，細菌性食物中毒多發生在氣溫較高的夏秋季節，中毒的人常常在進食后半小時至24小時內發病。病癥可因導致其中毒的病菌種類不同而不同，但有其共同的顯著癥狀：惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等。如何預防細菌性食物中毒，醫生給出“處方”：采購新鮮食品，防止食品污染，徹底加熱制作，食品應低溫冷藏保存。
軍醫建議，炎熱夏天盡量不要到外面吃飯，尤其是露天小餐點。家庭就餐也有可能發生細菌性食物中毒，具體防范措施是：熟食飯菜要特別注意防腐、防污染、防蒼蠅飛爬；生熟食品的案板、刀具要分開；剩菜剩飯應放在涼爽通風的地方或及時放入冰箱，熟食在冰箱冷藏的時間不宜過長，食前必須充分加熱；發酸、發餿的變質食品絕對不吃。
