香洲區餐飲場所須標識食品安全量化等級，其中綠臉大笑（A級）和藍臉微笑（B級）代表較高等級。為提高量化分級群眾知曉率，香洲區食藥監局日前開展“尋找笑臉”食品安全有獎參與活動，消費者只需在香洲轄區餐飲消費場地以手機拍攝店家A（大笑）或B（微笑）級量化圖標，上傳至“食安香洲”微信公眾號平臺，就有機會獲得智能手機、電話手表、單車、籃球等豐厚禮品。2017年8月中旬公布獲獎名單。
7月31日，記者從香洲區食藥監局獲悉，針對盛夏食品安全事件相對高發的問題，目前該局向轄區各餐飲單位制發首批4萬份《預防食物中毒手冊》，要求各單位對照排查隱患，引導消費，建議市民選擇食安量化等級高的餐飲場所。此外，該局還新印14萬份食品安全宣傳冊頁，計劃在夏季開學發放到位，力爭讓轄區中小學生人手一冊。
預防食物中毒
外出就餐首選良好就餐場所
夏天來臨，氣溫迅速升高，致病菌孳生，發生細菌性食物中毒的風險加大。為預防食物中毒，香洲區食藥監局副局長黃敏豐建議廣大市民增強自我保護意識，謹慎選擇就餐地。
首先應選擇良好的就餐場所。廣大消費者外出聚餐應選擇《營業執照》和《食品經營許可證》（或《餐飲服務許可證》）齊全，內外環境整潔，餐飲具潔凈，量化分級級別高的餐飲單位，最好不要選擇沒有證照的大排檔、路邊攤點用餐，以防止食品中毒的發生。
其次要選擇安全的菜肴。就餐時應該注意葷素搭配，營養合理；不生食或慎食海產品，不吃感官性狀異常和未燒熟煮透的菜肴，不吃顏色異常鮮艷的腌制肉類；慎重選擇熟鹵菜、涼菜冷食、四季豆、野生菌等高風險食品；吃火鍋時盡量避免生熟食品混雜擺放，防止交叉污染；切勿食用河豚魚和毒蘑菇等含有毒有害成分的食物。
此外還要注意飲食衛生。一是注意個人衛生，養成餐前洗手的習慣；二是注意餐飲具衛生，就餐前要觀察餐飲具是否經過消毒處理；三是注意飯菜的溫度，如果餐飲單位消費量驟增，部分商家提前制作菜肴，餐時發現菜肴未煮熟煮透或已冷卻，應立即停止食用，并要求徹底復熱或撤換；四是煮熟的食品應盡快食用。
到食品安全高級別餐廳
安全有保證還有大獎抽
據介紹，珠海對餐飲服務單位實行分級管理，餐飲服務單位的食品安全等級劃分為三個級別，A級（大笑，代表食品安全狀況良好）、B級（微笑，代表食品安全狀況中等）和C級（平臉，代表食品安全狀況一般）。含學校集體食堂、各類餐廳、酒樓等在內，截至目前，香洲轄區共有5700多家開展食安量化分級，其中A級100多家、B級約400家，其余為C級。
參與活動的市民，要到符合A或B級的餐飲場所消費，拿起手機，對餐廳內由香洲區食藥監局統一制作的“餐飲單位食品安全監督信息公示欄”進行拍照，或對當中的《食品經營許可證》、食品安全等級公示圖標分別拍攝；消費者還要掃描二維碼或通過搜索來關注“食安香洲”公眾號；在右下角“微互動”里點擊進入《尋找“笑臉”活動》專欄；填寫個人手機號碼與姓名；上傳符合要求的照片。活動將持續到2017年8月14日。
