為做好豐臺區食品安全保障工作，豐臺區疑似食品安全事件流行病學調查處理應急演練于8月1日成功舉辦。此次活動由豐臺區食藥監局和衛計委共同主辦，豐臺區疾控中心承辦，全區14家二級以上醫療機構和豐臺區鐵營社區衛生服務中心相關工作人員到現場觀摩。
應急演練采用模擬實戰形式，現場設置相關人物角色。演練第一部分是醫院接診、采樣、報告環節。第二部分食藥監局初步核實、內部報告，啟動流行病學調查并通知疾控中心。第三部分疾控中心接報后，開展流行病學調查，屬地社區衛生服務中心配合開展流行病學調查和衛生學處理工作，現場調查部分由食藥監局協助，區衛計委、食藥監局、疾控中心、屬地醫院及社區衛生服務中心協調配合。
《食品安全法》明確規定，基層食品安全工作隊伍直接面對群眾，是依法履行食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素監測等職責的重要信息來源和“前沿哨點”，也是保障百姓食品安全“最后一公里”，是開展食品安全宣傳教育的重要服務窗口。履行好《食品安全法》賦予的各項職責，發揮食品藥品監管和衛生計生基層機構在開展食品安全工作方面的“網底”作用，將切實維護、保障公眾飲食安全和身體健康。
據介紹，這次演練增強了醫療機構接診上報食品安全事件信息的意識，完善了食藥監局、區衛計委、疾控機構和醫療機構的協調配合機制，提升了疾控機構和醫療機構開展食品安全事件流行病學調查能力。今后豐臺區各醫療機構將依照《食品安全法》和《衛生計生基層機構食品安全工作指南》，積極開展相關食品安全工作。
