近日，《成都市溫江區食品小作坊禁止生產加工食品品種目錄（試行）》（以下簡稱《禁止目錄》）正式發布實施，其中與百姓餐桌息息相關的32類食品禁止在小作坊生產加工。此舉標志著該區食品小作坊正逐步納入規范化、法治化、標準化監管軌道。
據溫江區市場和質量監管局相關負責人介紹，食品小作坊是指在溫江區內有固定生產經營場所、生產加工規模小、生產條件和工藝技術簡單、從事具有傳統特色的食品生產加工活動，暫時難以取得《食品生產許可證》的食品生產單位。一直以來，食品小作坊由于生產條件簡陋、監管難度大等原因成為食品安全問題多發區，也是食品安全監管難點之一。
為破解食品小作坊監管難題，溫江區制定出臺《禁止目錄》，通過“標底線”“劃紅線”，讓食品小作坊經營者了解哪些屬于禁止生產的產品，哪些屬于允許生產的產品，進一步規范小作坊生產經營行為，提高小作坊質量安全水平。
根據《禁止名錄》，溫江區范圍內禁止食品小作坊生產加工32類食品。這些食品種類包括糧食加工品、食用油、油脂及其制品、調味品、肉制品、乳制品等，并對每個大類進行了細分。如糧食加工品就分為小麥粉、大米、掛面、其他糧食加工品等；調味品分為醬油、食醋、味精、醬類、調味料等。
溫江區市場和質量監管局相關負責人表示，下一步，該局將根據《禁止目錄》核發食品小作坊登記證，加強對食品小作坊的有效監管，嚴厲打擊各類違法違規行為，及時取締食品生產加工“黑窩點”，提升該區食品安全治理能力和保障水平。
