近日,網曝DQ冰激凌機發(fā)霉事件引起廣泛關注,為此,貴州檢驗檢疫局組織開展專項行動,對貴陽龍洞堡機場口岸銷售自制冰激凌的相關企業(yè)進行了現場檢查,未發(fā)現媒體報道的類似情況。
經查,相關企業(yè)均建立了食品加工設備清洗消毒制度,并按照制度執(zhí)行消毒清洗,相關臺賬建立齊全,現場對制作冰激凌的用具、機器經ATP熒光檢測儀檢測,符合要求。此外,媒體所報道的有發(fā)霉奶油的零件是冰激凌的清潔滴漏盤,用于承接機器運轉時可能滴落的零件潤滑劑。此次檢查中該零件與奶漿隔離,不接觸食品,無污物、霉垢。檢查過程中衛(wèi)生檢疫人員還對餐廳工作人員現場進行了食品安全相關知識培訓,要求做到食品相關產品無毒無害,其中加工設備與工器具按“食品標準操作程序”進行清洗消毒,垃圾日產日清。