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經查，相關企業(yè)均建立了食品加工設備清洗消毒制度，并按照制度執(zhí)行消毒清洗，相關臺賬建立齊全，現場對制作冰激凌的用具、機器經ATP熒光檢測儀檢測，符合要求。此外，媒體所報道的有發(fā)霉奶油的零件是冰激凌的清潔滴漏盤，用于承接機器運轉時可能滴落的零件潤滑劑。此次檢查中該零件與奶漿隔離，不接觸食品，無污物、霉垢。檢查過程中衛(wèi)生檢疫人員還對餐廳工作人員現場進行了食品安全相關知識培訓，要求做到食品相關產品無毒無害，其中加工設備與工器具按“食品標準操作程序”進行清洗消毒，垃圾日產日清。