“吃榴蓮之后飲牛奶，毒過眼鏡蛇。又一游客客死泰國異鄉。”近日，一則稱“吃完榴蓮喝牛奶會產生劇毒”的消息讓不少愛吃榴蓮的網友嚇了一跳。對此，福建醫科大學附屬協和醫院營養科王醫師表示這種說法一點都不靠譜。
“吃榴蓮之后飲牛奶，毒過眼鏡蛇，一位中國游客在泰國旅游的時候，吃了很多榴蓮之后又喝了牛奶，致咖啡因中毒血壓飆升，結果引發心臟病猝死，年僅28歲。泰國有明確規定，食用大量榴蓮后，8小時之內不能飲奶類產品。還有食用榴蓮后不能喝酒！不能喝可樂，吃茄子！”該消息稱榴蓮除了搭配牛奶外，跟常見的可樂、酒精、茄子一起吃也會引起中毒。
針對消息中的內容，《網絡辟謠舉報平臺》記者采訪了福建醫科大學附屬協和醫院營養科的王醫師。王醫師稱該消息并不靠譜，否則滿大街售賣榴蓮冰淇淋、榴蓮蛋糕的甜品店都要關門了。
王醫師告訴記者，從食物中過量攝入咖啡因，會導致血壓增高，心慌等癥狀。但是食物中是否含有咖啡因，是食物本身固有的特質，榴蓮和牛奶本身都不含有咖啡因，兩種不含咖啡因的食物放在一起是不可能憑空產生出咖啡因的。同樣，就算同食榴蓮與含少量咖啡因的可樂引起了不適，也跟是否和榴蓮一起吃沒有關系。
“我從事臨床營養工作以來，還未遇過因同食榴蓮和牛奶產生咖啡因中毒的病例。”王醫師說。
那么，榴蓮能否與酒一起食用呢？王醫師表示，有相關研究顯示，榴蓮會對人體中代謝酒精的酶產生一定抑制作用，從而使代謝酒精的時間延長，但并不能直接表明兩者一同食用就會產生嚴重的后果。
