6月23日，首批美國牛肉入境，這是中國自2003年因瘋牛病禁止美國牛肉進口以來，時隔14年，美國牛肉再次回到中國人餐桌。轉眼間，距離我國解禁美國牛肉已經有1個多月的時間了，1個多月以來，美國牛肉進入在滬的售賣情況如何？
為此，記者實地走訪了多家超市以及詢問了多家電商平臺后發現，大部分商超和電商平臺上難覓“美國牛肉”，僅有零星幾家超市在試賣，而且量少價高，渴望嘗鮮的市民恐怕還要等上一段時間。此外，多年從事牛肉進出生意的業內人士告訴記者，目前，符合我國進口標準的美國牛肉僅占美國當地牛肉的4%，由于數量上的稀缺，因此同等部位的美國牛肉價格要遠高于澳洲等地的牛肉，有些甚至高出30%-40%左右。
美國進口牛肉難尋 滬僅零星幾家商超試水銷售
“怎么都買不到美國牛肉，不是說解禁了嗎？”聽說美國牛肉解禁，滬上市民曹阿姨想買來嘗嘗味道，可是曹阿姨去了家附近的幾家超市，都撲了空。了解到曹阿姨的“苦惱”，記者隨后也走訪了滬上多家大型超市、進口超市，發現基本找不到美國牛肉的售賣點，可見的依然是市民比較熟悉的澳洲牛肉和國產牛肉，而大部分的超市工作人員都告訴記者，他們沒有進口過美國牛肉。
本以為和曹阿姨一樣買不到美國牛肉的記者，在徐匯正大樂城的一家進口超市，看到了掛有“特別推薦，美國冰鮮精選肥牛”的廣告活頁，待前去詢問，超市工作人員找尋了一番卻并沒有拿出美國牛肉的實樣。該工作人員稱，該款美國肥牛量很少，目前已經售賣完。綠地商業集團的工作人員告訴記者，目前美國牛肉尚沒有大量進口，他們貨源也不多，在上海僅有兩家門店在試水銷售。
線下商超買不到，線上電商平臺呢？記者在天貓和京東兩大平臺上輸入“美國進口牛肉”的字樣，搜尋到的都是相關周邊產品，并不能找到美國牛肉。京東工作人員告訴記者，在平臺上，目前只賣一款美國牛肉產品，就是牛小排，而且供貨量很小，目前僅在北京地區銷售。
一位多年從事牛肉進出口生意的業內人士告訴記者，由于剛剛解禁，目前還處于企業和企業的對接階段，海運、入關、清關等還需要一些流程，最快也得10-11月份，才能有一定量的進口，現在如果有，也是個別商超通過個別渠道進貨銷售，而且都在試水階段，價格也頗高。
市場稀缺 同等部位售價為其他進口牛肉3-4倍
闊別14年，美國進口牛肉的售價又如何？東方網記者了解到，相比其他國家的進口牛肉，美國牛肉價格要高出一些。一位生鮮電商負責人透露，由于第一批美國牛肉全部是空運過來的，運輸成本極高，因此第一批美國牛肉的售價極為高昂，之后陸續還會有通過海運過來的冷凍肉。
據悉，雖然中國解除了美國牛肉的禁令，但對美國牛肉的進口仍然有著嚴格的要求。根據中國國家質檢總局的規定，進口的美國牛肉，必須可以保證追溯到牛只的出生農場，牛只要出生、飼養并屠宰于美國，或出生于墨西哥或加拿大，屠宰于美國。此外，牛只不能檢測出多巴胺和瘦肉精等激素。
該電商負責人告訴記者，這部分符合中國進口要求的牛肉僅占美國牛肉的4%，而且這一部分原本僅供貨歐盟，因此目前市場稀缺。該負責人透露，進口牛肉主要是冷凍產品，其中澳大利亞牛肉每公斤55-70元，巴西等南美牛肉每公斤在40-55元。而目前進口的美國牛肉非常緊俏，價格要在60-400元/公斤，同等部位的牛肉價格是其他進口牛肉價格的3-4倍。
該負責人還表示，運輸距離遠、時間長導致進口牛肉大多需要冷凍保存，并且成本高昂，也就決定了進口牛肉只能進入中高端市場。不過，現在美國牛肉高價主要還是處于摸索階段，進來的量也不多，但由于美國牛肉由于進入中國時間早，最早就得到了國人的認可，再加上美國牛肉的口感更好，等大規模進口后，運費等成本降低，美國牛肉會有一定的價格優勢。
根據商務部數據顯示，2016年中國的牛肉消費量已達800萬噸，市場規模更是高達3600億元。去年牛肉進口量達到82.5萬噸，金額約26億美元。其中大部分牛肉來自澳大利亞、烏拉圭和新西蘭等國。業內人士指出，在美國牛肉解禁進入中國市場后，勢必會改變目前國內牛肉消費市場的格局，更對國產牛肉的生產與銷售帶來挑戰。不過，該業內人士稱，要恢復美國牛肉在國內的優勢，至少還需要一年多的時間。
