食物環境衛生署食物安全中心（中心）八月九日公布，一個荔枝椰子味雪糕月餅樣本大腸菌群含量超出法例上限，中心正跟進事件。
中心發言人說：中心透過恒常的食物監察計劃，從柴灣一間冰凍甜點制造廠的處所抽取上述樣本作檢測。結果顯示，樣本的大腸菌群含量為每克一百三十個，超出法例上限。
發言人說：根據該制造商提供的資料及初步調查顯示，有關產品并無流入市面。中心已即時巡視有關制造商的廠房，并向其員工提供食物安全和衛生教育。該廠房亦已進行徹底清潔和消毒。
根據《冰凍甜點規例》（第132AC章），任何供出售的冰凍甜點，每克不可含有多于一百個大腸菌群。違例者一經定罪，最高可被判罰款一萬元及監禁三個月。大腸菌群含量超出法例標準，顯示產品的衛生情況欠理想，并不表示會引起食物中毒。
中心會繼續跟進事件和采取適當行動，以保障食物安全和市民健康。
完
2017年8月9日（星期三）
