最近，杭州氣溫一直在30℃左右，吃一只冰淇淋成為很多人解暑的選擇。然而最近有媒體報道，美國當地一家麥當勞餐廳的冰淇淋機，被一位實習生發現嚴重發霉。該實習生將發霉的圖片發至社交網絡上，被轉發數萬次并登上 “熱搜”。隨后，麥當勞的股價大幅跳水，急跌1.3個百分點，市值在一個小時內蒸發了1億美元。
那么杭州快餐店冰淇淋機等設備情況究竟如何？近日，下城區市場監管局對轄區23家麥當勞、肯德基快餐店的冰淇淋機、制冰機等設備進行了全面體檢。執法人員現場拆開冰淇淋機、冷飲機、制冰機等設備進行檢查，查閱了門店各類食品生產加工設備清洗記錄，并對部分冰淇淋產品進行了監督抽檢。“從監督檢查情況看，這些門店食品安全狀況總體良好，未發現冰淇淋機器嚴重發霉并污染冰淇淋現象。”執法人員表示。
不過，執法人員發現個別門店存在設施設備消毒記錄不規范，消毒記錄表中未顯示消毒方式；食品原料采購索證索票登記不全；從業人員晨檢制度落實不到位等問題。針對發現的問題，執法人員已經責令企業立即整改到位。
