8月10日，記者從博山食藥監局了解到，近期，根據《中華人民共和國食品安全法》和博山區食品安全監督抽檢計劃安排，博山區食品藥品監督管理局對餐飲環節的餐飲具、淀粉及淀粉制品、調味品等進行了監督抽檢。其中不合格樣品10批次，4個學校食堂勺子檢出大腸菌群。源泉鎮中心學校的醬油抽檢不合格。
不合格產品情況如下：
在博山區源泉鎮中心學校抽檢的1批次廖味齋三級醬油（釀造醬油）中氨基酸態氮（以N計）項目檢出值為0.085 g/100mL，標準規定為≥0.40 g/100mL。檢驗機構為青島捷安信檢驗技術服務有限公司。
在博山區石馬鎮橋東村抽檢的1批次蝦皮中苯甲酸項目檢出值為0.013 g/kg，標準規定為不得檢出。檢驗機構為青島捷安信檢驗技術服務有限公司。
在博山蛟龍龍盛飯店抽檢的1批次調味料酒中苯甲酸項目檢出值為1.1 g/kg，標準規定為不得檢出。檢驗機構為青島捷安信檢驗技術服務有限公司。
在博山區蛟龍峰興酒家抽檢的1批次盤子中大腸菌群項目檢出值為檢出/50cm2，標準規定為不得檢出/50cm2。檢驗機構為青島捷安信檢驗技術服務有限公司。
在盆泉小學幼兒園食堂抽檢的1批次勺子中大腸菌群項目檢出值為檢出/50cm2，標準規定為不得檢出/50cm2。檢驗機構為青島捷安信檢驗技術服務有限公司。
在博山區石馬鎮橋東小學食堂抽檢的1批次勺子中大腸菌群項目檢出值為檢出/50cm2，標準規定為不得檢出/50cm2。檢驗機構為青島捷安信檢驗技術服務有限公司。
在博山區源泉鎮中心學校食堂抽檢的1批次勺子（自消毒）中大腸菌群項目檢出值為檢出/50cm2，標準規定為不得檢出/50cm2。檢驗機構為青島捷安信檢驗技術服務有限公司。
在博山區崮山鎮裕祿學校抽檢的1批次勺子（自消毒）中大腸菌群項目檢出值為檢出/50cm2，標準規定為不得檢出/50cm2。檢驗機構為青島捷安信檢驗技術服務有限公司。
在博山石馬鎮鑫永飯店抽檢的1批次小盤子中大腸菌群項目檢出值為檢出/50cm2，標準規定為不得檢出/50cm2。檢驗機構為青島捷安信檢驗技術服務有限公司。
在山東農緣旅游發展有限公司抽檢的1批次寬粉條中二氧化硫項目檢出值為0.053 g/kg，標準規定為不得檢出。檢驗機構為青島捷安信檢驗技術服務有限公司。
