近日，武漢市食品藥品監管局召集全市大中型連鎖超市，舉行以標簽標識規范及食品安全自查制度為主題的培訓。以此為序幕，武漢食藥監，正在各城區，打響督促食品企業落實主體責任、規范標簽標識的保衛戰，鎖牢食品安全的關口。
中百倉儲、武商、中商、沃爾瑪、家樂福、麥德龍、永旺、大潤發、華潤蘇果、華聯、中百便民、中百羅森、今天today、麗紅超市等多家武漢市內大中型超市的主要負責人及其工作人員參加此次培訓。培訓針對超市銷售散裝食品、食用農產品的標簽標識規范工作進行部署指導，并分門別類逐一舉例講解。武漢食藥監相關負責人要求，各企業對標簽標識的管理工作，要從細節入手、全面規范，并結合“放心肉菜示范超市”創建活動，加強對散裝食品、食用農產品安全監管及標簽標識規范工作。市食品藥品監管局還就大中型連鎖超市開展自查工作的范圍、頻次和自查報告內容等提出具體要求。
武漢市食藥監局相關負責人強調，食品安全監管部門將加強監督檢查，對未認真履行主體責任、出現違法違規行為的食品企業，一律依法依規嚴肅查處。
與此同時，武漢各城區也紛紛跟進，規范轄區食品企業的標簽管理工作。青山區食藥監局約談轄區部分大中型食品經營超市負責人，就企業如何加強自身制度建設、健立健全食品安全索證、索票、產品登記、貨品查驗、散裝食品標注等制度進行講解。通過約談，幫企業分析問題原因，查排隱患，督促企業采取有效措施。
近日，漢陽區召集轄區武商量販、中百倉儲等14家大型超市負責人與食藥監管部門相關負責人共同學習了《武漢市關于規范超市銷售散裝食品、食用農產品標簽標識的指導意見》。該區食藥監負責人向超市管理者們闡述了超市銷售散裝食品和食用農產品標簽標識規范工作的標注原則、標示規范，要求超市銷售散裝食品、食用農產品時，要嚴格遵循真實可靠、簡便易識原則，通過設置易于辨識的標簽標識，清晰明示消費者真實、有原始憑證的食品安全相關信息。
一位參會的商超負責人說，通過學習，他認識到企業規范商品的標簽標識，是保障食品安全和消費者合法權益的重要環節?；厝ズ螅欢ㄗズ檬称钒踩芾砀黜椫贫鹊穆鋵?，加強內部管理和人員培訓，查漏補缺。
