食品伙伴網訊 據山西省食藥監局通報，在肉制品、飲料、罐頭、酒類、淀粉及淀粉制品、豆制品和食用油、油脂及其制品等7大類食品抽檢中，有4批次飲用水檢出不合格，涉及銅綠假單胞菌、大腸菌群兩項指標。
據食藥監局公布的不合格名單顯示，呂梁市臨縣盛源飲品有限公司生產的盛源飲用純凈水和臨縣康之寶飲品有限公司生產的海仙泉飲用純凈水檢出銅綠假單胞菌。
銅綠假單胞菌是常見的細菌之一，常存在于潮濕的環境，如土壤、水、空氣中，該菌是一種條件致病菌，在機體抵抗力降低等特定條件下可致病。飲用水中銅綠假單胞菌不合格的原因可能是：一是原料水體受到感染；二是生產過程中衛生控制不嚴格，殺菌不徹底；三是包裝材料清洗消毒有缺陷。
由臨汾市隰縣鳳凰山純凈水有限公司生產的桶裝飲用純凈水檢出大腸菌群。
大腸菌群是國內外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中檢出大腸菌群超標的原因可能由于產品的加工原料、包材受污染，或生產過程中產品受人員、生產設備、環境的污染，或者滅菌不徹底等原因導致。
尤其要注意的是，由晉中市太谷縣清泉純凈水銷售中心銷售的標稱山西叮咚山泉飲品有限公司生產的飲用純凈水同時檢出了銅綠假單胞菌和大腸菌群。
針對抽檢中發現的不合格產品，山西省食藥監局已按照《中華人民共和國食品安全法》的規定，責成相關市局及時進行核查處置，采取封存、下架、召回不合格產品等措施防控食品安全風險，督促企業查找原因，消除隱患。消費者如果在市場上發現被通報的不合格食品，可撥打12331投訴舉報。
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