食品伙伴網訊 因生產的妙芙蛋糕菌落總數超標，新樂市一糕點廠被河北省食藥監局通報。
據悉，該妙芙蛋糕（草莓牛奶味）為散裝食品，生產企業為新樂市金豐糕點廠，生產日期/批號為2017年5月18日。
資料顯示，菌落總數是指示性微生物指標，并非致病菌指標。主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產過程中是否符合衛生要求。菌落總數超標說明個別企業可能未按要求嚴格控制生產加工過程的衛生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位；還有可能與產品包裝密封不嚴，儲運條件控制不當等有關。
對于不合格產品，河北省食品藥品監督管理局已責成相關設區市食品藥品監管部門按照有關法律法規的規定依法處理。公眾發現食品安全違法行為，請撥打河北省食品藥品投訴舉報熱線“12331”進行舉報。
小貼士 如何選購散裝食品
1、正確選擇食品的購買場所。最好到具有經營資格、信譽好的商場或連鎖店去購買。
2、注意食品包裝標識是否齊全、規范，并注意查看產品保質期、生產日期，是否存在過期的情況，同時還應注意查看生產日期是否有改動跡象。
3、注意查看包裝的封口狀況，看是否有打開過的痕跡。
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